Заготовки на зиму

Лето и осень — это прекрасное время для заготовок, чтобы наслаждаться вкусом свежих овощей круглый год. Одной из самых популярных и полезных зимних заготовок является консервация помидоров (томатов) в банках на зиму в собственном соку. Пошаговый рецепт мы написали в этой статье, чтобы вам удобно было готовить. Ингредиенты необходимые Что подготовить на 4 литровые банки, … Читать далее

Предлагаем вашему вниманию простой рецепт очень вкусных опят или маслят, маринованных в рассоле с уксусом без стерилизации. Маленькие грибочки получаются просто «пальчики оближешь». А готовятся быстро. После того, как вы почистите грибы, на их маринование уйдет 40 минут. Рецепт рассола для маринования опят и маслят Для приготовления 1 литра рассола, в котором будут мариноваться грибы … Читать далее

Осенью перед наступлением заморозков огородники срочно собирают с кустов томаты, даже если они не дозрели. Иногда несозревших плодов бывает так много, что невольно задаешься вопросом — какие заготовки можно сделать из зеленых помидор? Очень вкусным получается из томатов дольками салат по-корейски, который можно готовить как на зиму, так и просто на обед, ужин. Читайте пошаговый … Читать далее

Закуска кабачки под грибы грузди на зиму с каждым готом становится все популярней. И это не удивительно, ведь такая заготовка имеет много преимуществ – готовится просто, получается вкусной, имеет вкус грибов. И еще одно достоинство – это минимум продуктов. Не поленитесь и попробуйте в этом году приготовить кабачки на зиму как грузди.  В первый раз … Читать далее

Вы еще ни разу не замораживали зелень со своего огорода на зиму? А зря! Конечно, сегодня в супермаркетах и на рынках можно приобрести свежие овощи, фрукты и зелень в любое время года. Однако насколько они полезны или вредны неизвестно. Поэтому многие дачники предпочитают делать из зелени на зиму заморозку. Какую зелень можно на зиму заморозить … Читать далее

Лечо из кабачков с болгарским перцем и помидорами очень популярный рецепт для заготовки на зиму. Это отличная закуска со вкусом лета, которую многие очень любят. С жареным мясом и картошкой — это просто объеденье. Необходимые ингредиенты Для приготовления на зиму лечо без стерилизации в кабачками, помидорами, сладким перцем вам понадобятся следующие ингредиенты: кабачков один килограмм; … Читать далее

Кабачковая икра это скорее закуска или добавка к основному блюду. Этот продукт хорошо известен со времен полупустых полок советских магазинов, где он делил пальму первенства с килькой в томате. В детстве у меня возникал вопрос, как мечут икру кабачки и где они нерестятся. Ответа я так и не нашел да и сама икра тогда не … Читать далее

Икра кабачковая по госту СССР, это я слегка слукавил. Мой рецепт подходит для заготовки икры в домашних условиях на кухне, а в Союзе все делалось в промышленных объемах и гос. стандарт начинался с фразы на подобии. Берем пять камазов кабачков, камаз морковки, две тонны лука и тому подобные единицы измерения. Мои пропорции подобраны из расчета … Читать далее