Как хранить зимой лук репку и порей в квартире

Способы хранения лука порея и репчатого лука в домашних условиях зимой

Одна из главных задач огородников после уборки с грядок репчатого лука и порея — хранение урожая зимой в домашних условиях. Вся трудность заключается в том, что не у всех есть погребы и подвалы. А чтобы овощи хранились долго, им нужна температура воздуха в пределах +5 градусов, умеренно влажное и хорошо вентилируемое помещение. Предлагаем ознакомиться с лучшими способами хранения лука порея и репчатого лука на зиму в условиях квартиры. Ими пользуются многие домохозяйки и сохраняют овощи до весны или даже до следующего урожая.

Где и как хранить репчатый лук зимой в квартире

Подготовка лука репки к хранению

Долго храниться будет только тот лук, который был вовремя, правильно собран и подготовлен к хранению. Информацию об этом вы можете почитать, кликнув на выделенную ссылку. Здесь мы разберемся, как и где хранить зимой в квартире репчатый лук, чтобы сохранить его до весны.

Хранение в ящиках, корзинах и коробках

Очень хорошо, если в квартире есть застекленный утепленный балкон ( лоджия), где урожай лука без проблем сохранится до весны. Главное, выбрать для его хранения правильную тару и регулировать температуру воздуха. В теплые дни форточки на балконе открывают, а на ночь — закрывают. Во время морозов на лоджии можно включить обогреватель и следить, чтобы температура воздуха не понижалась ниже нуля градусов.

Для хранения на утепленном балконе репчатый лук укладывают в ящики или картонные коробки с отверстиями. В ящиках от света прикрывают ветошью.

Вам будет интересно узнать:  Как понять, что капуста брокколи созрела и как правильно срезать головки: пошаговая инструкция с фото и видео

Хранение лука репчатого в ящиках

Долго сохранится лук репка в комнатах в квартире, если выбрать для него самое прохладное место. Для этого урожай раскладывают слоем не более 30 см в коробку, мешки, корзины.

Хранение лука репки в корзинах
Хранить лучше у балконной или входной двери, в шкафу коридора. Главное, чтобы подальше от батарей. Не рекомендуем хранить в спальне, так как будет чувствоваться луковый запах.

Полезный совет: не даст луковицам загнить и защитит их от высокой влажности толченый мел. Им просто нужно пересыпать овощи, использовав 100 грамм мела для 5 кг лука.

Хранение лука в чулках и косах: инструкция с видео

В чулки и сетки луковицы укладываются в несколько слоев и подвешиваются под потолок. Но очень красиво будут смотреться на кухне — косы из репчатого лука. Еще одно преимущество такого хранения в том, что в косах луковки хорошо проветриваются, поэтому практически не гниют.

Расскажем пошагово о том, как плести косы, предназначенные для долгого хранения лука в домашних условиях:

  1. Понадобятся луковицы одинакового размера и прочная веревка. У лука стебли не обрезают, а подсушивают.
  2. Веревка складывается пополам, и в нее как бы продевается стебель первой луковки, который обматывается концами веревки.
  3. Затем по переменке добавляется вторая, третья и другие луковички, хвостики которых обматывают вокруг веревки. Чтобы закрепить луковички прочно, стебли вокруг веревки обматываются «восьмеркой» (знаком бесконечности).
  4. Таким образом крепится одна луковка над другой, и получается четырехрядное плетение.

Посмотрите видео ролик, в котором показывают, как правильно и быстро из лука сплести косы.

Как и где хранить лук порей зимой в квартире: советы с фото и видео

На фото лук вида ПорейДля хранения зимой в квартире урожая лука порея домашние хозяйки используют четыре способа:

  1. Укладывают в ящики или коробки, засыпая каждый слой влажным песком. До весны порей сохранится в таком виде, но только в прохладных условиях. Например, на лоджии утепленной.
  2. Один из самых простых и популярных способов — заморозка порея и его хранение дома в морозильной камере. Здесь лук может хранится долгое время, главное, что бы в морозилке было место.Замороженный на зиму лук порей
  3. До весны сохранится вряд ли, но долго останется свежим лук порей, завернутый в пищевую пленку. Главное, чтобы пленка плотно прилегала и между ней и овощем не было воздуха.Хранение порея в пищевой пленке
  4. Не только до весны, но и до следующего урожая сохранятся стебли порея в домашних условиях, если их нарезать кольцами и высушить. Во время сушки кольца раскладывают в один слой и регулярно переворачивают. Хранить в квартире можно в любом месте, переложив в коробки картонные, мешочки из ткани или бумаги. Целлофановые пакеты использовать нельзя.Подготовка лука порея к заморозке
Вам будет интересно узнать:  Когда выкапывать картофель на хранение в Подмосковье, Сибири, на Урале и в 2021 году по Луне

Посмотрите видео с Ютуб канала о то, как заморозить лук порей и высушить его для хранения зимой. Для сушки используется электросушилка.

Выбирав способ для долгого хранения лука репчатого или порея зимой в квартире, помните, что урожай время от времени надо осматривать. Это необходимо для того, чтобы не пропустить луковки, которые начинают портиться. Их от основного урожая надо убрать. Такую процедуру проводят с луковицами, хранящимися в всежем виде.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!