Главная » Уборка и хранение » Уборка лука-порея на зиму: как и когда выкапывать в Подмосковье, Сибири, на Урале и как хранить в домашних условиях
Когда выкапывать и как хранить лук-порей зимой

Уборка лука-порея на зиму: как и когда выкапывать в Подмосковье, Сибири, на Урале и как хранить в домашних условиях

Многие огородники выращивают на своих участках лук-порей. Его белая часть обычно используется как добавка в свежие салаты. Это самый рациональный вид употребления, потому что в порее огромное количество полезных микроэлементов и витаминов. Можно также использовать в любое блюдо взамен обычного репчатого лука. Но чтобы лук-порей долго хранился зимой свежим, надо знать, — когда и как убирать его урожай, где и как хранить в домашних условиях. Ответы на эти вопросы вы найдете в нашей статье.

Лучшие дни для уборки порея и других культур на зиму по Лунному календарю в сентябре, октябре и ноябре узнайте, кликнув на выделенные ссылки.

Когда и как выкапывать лук-порей в Сибири, на Урале, в Подмосковье

Торопиться убирать порей с грядки на зиму не надо. Дело в том, что осенью у него наливается ложная белая ножка. Самые лучшие условия для ее наливания – прохладная погода. В Сибири и на Урале это в сентябре, в Подмосковье – до середины октября, в южных регионах – до ноября. Плюс к этому небольших заморозков порей не боится.

Совет! На еду выкапывайте выборочно самые мелкие тоненькие экземпляры с диаметром ножки в 3-4 см. Если они за лето не выросли, то уже и не успеют.

Из выше написанного вы, наверное, уже поняли, — когда выкапывать лук-порей на зиму в вашем регионе, но мы все равно напишем примерные сроки:

  • в Сибири и на Урале — в конце сентября (на южном Урале на одну или две недели позже);
  • в Подмосковье – в октябре;
  • в Краснодарском крае и других южных регионах не раньше ноября.
Вам будет интересно узнать:  Как и когда убирать морковь с грядки на хранение в Сибири, Подмосковье, на Урале и в 2024 году

Но не обязательно ждать заморозков. Можно убрать и раньше, особенно если часто идут дожди.

Кстати! Недозревший тонкий лук порей некоторые огородники на зиму не выкапывают. Он прекрасно зимует в открытом грунте, а весной начинает расти.

Отзыв огородницы: если тоненькие растения не выкапывать, то на следующий год от них нарастут другие. Порей не замёрзнет даже при -30, проверено. Много лет рос куст без выкопки и ничего, только увеличивался.

Для того чтобы лук-порей долго хранился свежим зимой, его выкапывают с корнями. Поэтому подкопайте посадки и вытащите вместе с корневой системой. Старайтесь не поранить стебель, иначе долго храниться он не будет.

Выкопка лука-порея на зиму

После выкопки удалите желтые и подгнившие листья. Промывать корни не надо. Переберите урожай и для хранения оставьте неповрежденные растения.

Как подготовить лук порей и хранить его зимой в домашних условиях

Уборка урожая лука-порея

Перед уборкой на хранение подрежьте листву, оставив 8-10 см зеленной массы. Одни огородники советуют немного подрезать корни, другие уверяют, что этого делать не надо.

Лучшее место для хранения лука-порея в домашних условиях – это прохладное помещение. Подойдет подвал, кладовка, утепленная лоджия (балкон). Температура воздуха должна быть небольшая плюсовая или даже 0 градусов. В этом случае свежим храниться порей будет долго.

Для того чтобы лук хранился как можно дольше, его корни помещают в песок, землю или мох-сфагнум.

Выкопанный лук порей

Способы хранения в холодильнике вы можете узнать по ссылке.

Варианты зимнего хранения от бывалых огородников, которые выращивают лук-порей много лет:

  1. Корни лука не обрезаю, зачем травмировать растение. Лук потихоньку продолжает расти, а я его использую каждый день. Дома храню на балконе в высоких вёдрах. На дно кладу мох-сфагнум, поливаю его и выставляю лук.
  2. Храню в чистом виде в пакете в коробке на балконе. Всю зиму использую в супы.
  3. Не надо обрезать ни корешки, ни листочки, а положить его (не ставить) в ящик. Присыпать или песком или немного землей по зеленую часть. Порей отбелится и будет хрустящим. Он так может храниться до весны.
Вам будет интересно узнать:  Когда выкапывать и как хранить редьку черную, зеленую, маргеланскую

Теперь вы знаете как правильно и когда выкапывать лук-порей в вашем регионе, а также как хранить его зимой в домашних условиях. Мы надеемся, что урожай порея у вас хороший и хватит до самой весны.

Don`t copy text!