Закатывая на зиму консервацию, каждый мечтает, чтобы она получилась вкусной и долго хранилась. Но иногда бывает, что вроде все делали по проверенному рецепту, а некоторые соления плесневеют, бродят, банки «взрываются». Возможно дело в том, что засолку делали не в ту фазы Луны и под неблагоприятными знаками Зодиака. Предлагаем ознакомиться с благоприятными днями для консервирования и засолки по Лунному календарю в 2026 году. В них можно солить и мариновать огурцы, помидоры, перцы, кабачки, варить варенье. То есть заготавливать на зиму все овощи, фрукты, ягоды.
Советы для дачников на каждый сезон от посадки до урожая — без воды и мифов + Лунные календари в моем канале МАХ. Присоединяйтесь!
ПодписатьсяСодержание статьи
Лунный календарь для засолки и консервирования на 2026 год по месяцам
Домохозяйки и домохозяева должны знать, что получатся вкусными и будут долго храниться зимние консервированные или соленые заготовки, которые были сделаны на Убывающею Луну под определенными Зодиакальными Созвездиями.
Итак, согласно Лунному календарю солить и консервировать на зиму в 2026 году лучше в следующие дни:
- 1-3, 4 до 16:34, 9 с 11:39, 10-14 (17 с 15:01, 18, 19 до 17:33, 24 с 09:56, 25-29) июня;
- 6 с 18:07, 7-12 (15-16, 21 с 16:39, 22-28) июля;
- 3-8, 9 до 11:04, 30-31 (18-24, 25 до 12:10) августа;
- 1-4, 5 до 17:44, 8-9, 27-30 (14 с 09:24, 15-20) сентября;
- 1, 5-6, 27-29 (11 с 18:10, 12-18) октября;
- 1-2, 3 до 11:45, 8, 25, 26 до 14:02, 28 с 14:36, 29, 30 до 17:34 (10-14, 15 до 11:59, 20-23) ноября;
- 5-8, 26-27 (10-11, 12 до 18:49, 18-23) декабря.
Еще раз напоминаем, что в скобках написаны нейтральные, а без скобок – благоприятные дни для консервирования и засолки помидоров, огурцов, грибов, варки варенья и других заготовок на зиму. Время рядом с датами указано Московское.
Изучите также дни в 2026 году, когда солить и консервировать нельзя:
- 7-8, 9 до 11:39, 16, 17 до 15:01, 19 с 17:33, 20-21 июня;
- 4 с 09:24, 5, 6 до 18:07, 13-14, 17-18, 31 с 15:13 июля;
- 1-2, 9 с 11:04, 10-11, 13-14, 15 до 17:08, 28-29 августа;
- 5 с 17:44, 6-7, 10-11, 24-25 сентября;
- 3-4, 21 с 15:32, 22-23, 30-31 октября;
- 3 с 11:45, 4, 5 до 17:49, 18-19, 26 с 14:02, 27, 28 до 14:36 ноября;
- 1-2, 15-16, 17 до 17:17, 24-25, 28-29 декабря.
Сделанные в эти даты зимние заготовки долго храниться будут вряд ли. Огурцы и другие овощи со временем могут стать мягкими, засолки и варенье начнет плесневеть.
Несколько полезных советов
Для того чтобы зимние заготовки долго хранились, подготовка к засолке и консервации должна быть по всем правилам:
- Обязательно стерилизуйте банки и крышки.
- Тщательно промойте овощи, фрукты, грибы, ягоды.
- Опытные хозяйки рекомендуют огурцы на несколько часов замочить в холодной воде. Тогда они получатся хрустящими и упругими.
- Помидоры не лопнут, если у основания плодоножки сделать несколько проколов зубочисткой.
Грибы надо солить или мариновать как можно раньше после сбора. Вкусный и быстрый рецепт маринованных опять или маслят читайте на нашем сайте, кликнув по ссылке.
Также вы можете изучить рецепт ассорти из томатов и огурцов. В нем маринуются резанные овощи, которые зимой можно будет хранить в любом темном месте.
Мы надеемся, что Лунный календарь на 2026 год для засолки и консервации поможет вам получить вкусные зимние заготовки, которые будут долго храниться.