Когда убирать цветную капусту и брокколи по срокам и в 2025 году на Урале и в Сибири

Когда собирать урожай брокколи и цветной капусты с грядки в Сибири и на Урале? Точную дату на этот вопрос никто не назовет, так как сроки уборки зависят от сорта овощей и погоды в текущем году. В этой статье мы разберемся с этим подробнее. А также предлагаем узнать благоприятные дни для уборки цветной капусты и брокколи в 2025 году по Лунному календарю.

Сроки уборки цветной капусты и брокколи на Урале и в Сибири

Выращивание брокколи и цветной капусты в регионах, таких как Сибирь и Урал, требует особого внимания к срокам уборки. Эти культуры чувствительны к заморозкам и перепадам температур, поэтому важно вовремя собрать урожай, чтобы он не испортился.

Сроки уборки брокколи

В зависимости от сорта, брокколи созревает через 70–120 дней после появления всходов. В Сибири и на Урале ее рассаду обычно высаживают в конце мая – начале июня.

В связи с этим примерные сроки уборки:

• ранние сорта – с 10 июля по 20 августа;
• среднеспелые – с 20 августа по 1 сентября;
• поздние – в течение сентября до заморозков.

Брокколи не боится небольших заморозков (до –3), но головки лучше срезать до них.

Проще всего ориентироваться по признакам созревания. На нашем сайте есть статья: Как понять, что капуста брокколи созрела и как правильно срезать головки: пошаговая инструкция с фото и видео.

Сроки уборки цветной капусты

Цветная капуста созревает 80–120 дней после посева. В Сибири и на Урале ее выращивают через рассаду, высаживая в грунт в конце мая – начале июня.

Сроки сбора урожая в зависимости от сорта:

• ранние сорта — с 15 июля по 5 августа;
• среднеспелые – с 10 августа по 1 сентября;
• позднеспелые с 1 по 15 сентября.

Важно убрать цветную капусту до заморозков, так как она плохо переносит температуру ниже -2 градусов. Если головка еще маленькая, а холода близко, можно выкопать растение с корнем и доращивать в теплице или подвале.

Вы можете сориентироваться по признакам созревания, узнав их в статье на нашем сайте: Как понять что цветная капуста созрела, как и когда убирать ее с грядки.

Как погода влияет на созревание капусты

Выращивая цветную капусту и брокколи, надо учитывать погодные условия в текущем году. В холодное лето сроки уборки могут сдвигаться на 1-2 недели позже.

Так же важно знать:

1. Оптимальная температура для роста: +15…+24 градусов. Если выше +25, головки мельчают, становятся рыхлыми. При ниже +10 градусов рост замедляется.
2. В дождливую и влажную погоду загнивают корни. А это риск грибковых болезней.
3. Если засуха — головки не набирают массу, становятся жесткими.
4. Цветная капуста любит свет, но в жару ее лучше притенять (иначе желтеет). Брокколи более устойчива, но при длительной пасмурной погоде созревает медленнее.

И еще раз предупредим, что Брокколи выдерживает до –5 градусов, но вкус ухудшается, а Цветная капуста гибнет уже при –2.

Когда собирать урожай брокколи и цветной капусты в Сибири и на Урале в 2025 году

Благоприятные дни для уборки капусты цветной и брокколи зависят от того, будете вы ее хранить или сразу использовать в пищу.

Для хранения лучше собирать урожай на убывающую Луну. В это время соки растений уходят вниз. Значит, головки не будут водянистыми и хорошо будут храниться.

По Лунному календарю в 2025 году благоприятные дни для уборки брокколи и цветной капусты на хранение на Урале и в Сибири:

• 9, 13, 14, 17, 18, 21, 22 августа;
• 9, 10, 13, 14, 17 (с 13:35), 18 сентября.

Когда Луна растет, соки растений направлены вверх. Головки капусты будут сочными. Благоприятные дни в 2025 году для сбора урожая цветной капусты и брокколи для употребления в свежем виде без длительного хранения:

• с 1 по 8, 31 августа;
• с 1 по 6 и с 27 по 30 сентября.

Не рекомендуется по Лунному календарю собирать урожай в 2025 году:

• 10, 11, 12, 19, 20, 23, 24, 25 августа;
• 7, 8, 15, 16, 20, 21 сентября.

Теперь вы знаете, когда убирать с грядки урожай цветной капусты и брокколи в вашем регионе (на Урале или в Сибири) по срокам и в 2025 году по Лунному календарю. Всего вам Доброго и богатого урожая!