Главная » Лунный календарь » Когда консервировать и солить огурцы и другие овощи в июле и августе 2024 года по Лунному календарю
Когда солить и консервировать овощи в июле и августе по Лунному календарю

Когда консервировать и солить огурцы и другие овощи в июле и августе 2024 года по Лунному календарю

В большинстве регионах нашей страны овощи для засолки (огурцы точно) начинают собирать в июле, а в августе сбор урожая идет полным ходом. Именно поэтому благоприятные дни для засолки и консервирования по Лунному календарю 2024 года мы написали на эти месяцы. 

Почему важно делать заготовки на зиму с оглядкой на Луну

Соление и консервирование овощей в благоприятные дни по Лунному календарю имеет свои корни в древних традициях и верованиях. Вот несколько причин, почему это важно:

  1. Считается, что Луна влияет на рост и развитие растений. Например, во время растущей Луны соки в растениях поднимаются вверх, что делает плоды более сочными и вкусными. Это особенно важно при солении и консервировании, так как овощи сохраняют больше своих полезных свойств и вкусовых качеств.
  2. Считается, что овощи, заготовленные в благоприятные дни по Лунному календарю, лучше хранятся и дольше сохраняют свои вкусовые и питательные качества. Неправильно выбранный день может привести к тому, что заготовки быстрее испортятся.
  3. Важность следования Лунному календарю также связана с многовековыми традициями и обычаями. Наши предки заметили, что соблюдение определённых дней приводит к лучшим результатам, и эти знания передавались из поколения в поколение.

Поэтому по возможности делайте свои зимние заготовки с оглядкой на то, в какой фазе Луна и под каким знаком Зодиака. Это тоже важно.

Когда консервировать и солить огурцы и другие овощи в июле и августе 2024 года

Ингредиенты для маринованных огурцов

Обращаем ваше внимание, что для засолки и квашения капусты удачные дни другие. Их вы сможете узнать, кликнув на выделенную ссылку. 

Здесь же мы написали благоприятные дни по Лунному календарю для засолки и консервирования в июле и августе 2024 года огурцов, помидоров, перцев, баклажанов, кабачков и других овощей, грибов, ягод, зелени, фруктов:

  • самые Удачные дни в июле — 1, 2, 3, 4, 26, 27, 28, 29, 30, 31 число, а 7, 8, 15, 16, 17, 18, 19, 20 — нейтральные;
  • в августе лучшие дни — 22 (до 12:01 по Московскому времени), 23, 24, 25, 26, 27, 28, 31. а нейтральные — 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18.
Вам будет интересно узнать:  Лунный календарь 2024 год по месяцам посева, посадки цветов: таблица благоприятных дней

Категорически не рекомендуется заниматься зимними заготовками в следующие дни (время в скобках Московское):

  • 5-6, 9 (с 16:32), 10-11, 23 (с 16:19), 24-25 июля;
  • 1-2, 3 (до 14:12), 6-7, 8 (до 12:16), 20-21, 28 (с 12:01), 29-30 августа.

Кстати! Если вы ищите новые рецепты, может быть вас заинтересует:

Делаем малосольные огурцы в контейнере
На фото: делаем малосольные огурцы в контейнере

Все рецепты пошаговые с фото и видео.

Способы стерилизации банок

Никакие благоприятные дни не помогут сделать засолки и консервации вкусными и долго их сохранить, если использовать не очень чистые банки. Их предварительно надо стерилизовать.

Мы предлагаем вам для этого 3 простых метода (банки предварительно надо тщательно промыть):

  1. В духовке. Разогрейте духовку до 150-160°C и оставьте банки в ней на 15-20 минут.
  2. В микроволновой печи. Наполните банки на треть водой и поставьте их в микроволновку. Включите печь на полную мощность на 2-3 минуты, пока вода не закипит.
  3. Паровой метод. Поставьте банки на решетку пароварки или в кастрюлю с небольшим количеством воды. Доведите воду до кипения, чтобы образовался пар. Стерилизуйте 10-15 минут.

После стерилизации дайте банкам остыть, чтобы можно было их безопасно использовать.

Мы желаем, чтобы все без исключения заготовки на зиму у вас получились вкусными и долго хранились. Всего вам Доброго!

Don`t copy text!