В большинстве регионах нашей страны овощи для засолки (огурцы точно) начинают собирать в июле, а в августе сбор урожая идет полным ходом. Именно поэтому благоприятные дни для засолки и консервирования по Лунному календарю 2026 года написала на эти месяцы.
Советы для дачников на каждый сезон от посадки до урожая — без воды и мифов + Лунные календари в моем канале МАХ. Присоединяйтесь!
ПодписатьсяСодержание статьи
Почему важно делать заготовки на зиму с оглядкой на Луну
Соление и консервирование овощей в благоприятные дни по Лунному календарю имеет свои корни в древних традициях и верованиях. Вот несколько причин, почему это важно:
- Считается, что Луна влияет на рост и развитие растений. Например, во время растущей Луны соки в растениях поднимаются вверх, что делает плоды более сочными и вкусными. Это особенно важно при солении и консервировании, так как овощи сохраняют больше своих полезных свойств и вкусовых качеств.
- Считается, что овощи, заготовленные в благоприятные дни по Лунному календарю, лучше хранятся и дольше сохраняют свои вкусовые и питательные качества. Неправильно выбранный день может привести к тому, что заготовки быстрее испортятся.
- Важность следования Лунному календарю также связана с многовековыми традициями и обычаями. Наши предки заметили, что соблюдение определённых дней приводит к лучшим результатам, и эти знания передавались из поколения в поколение.
Поэтому по возможности делайте свои зимние заготовки с оглядкой на то, в какой фазе Луна и под каким знаком Зодиака. Это тоже важно.
Когда консервировать и солить огурцы и другие овощи в июле и августе 2026 года
Обращаю ваше внимание, что для засолки и квашения капусты удачные дни другие. Их вы сможете узнать, кликнув на выделенную ссылку.
Здесь же написаны благоприятные дни по Лунному календарю для засолки и консервирования в июле и августе 2026 года огурцов, помидоров, перцев, баклажанов, кабачков и других овощей, грибов, ягод, зелени, фруктов:
- самые Удачные дни в июле — 6 (с 18:07), 7, 8, 9, 10, 11, 12 число, а 15-16, 21 (с 16:39), 22-28 — нейтральные;
- в августе лучшие дни — с 3 по 8, 9 (до 11:04), 30 и 31 число, а нейтральные -с 18 по 24, 25 (до 12:10).
Время возле дат в скобках указано Московское.
Категорически не рекомендуется заниматься зимними заготовками в следующие дни:
- 4 с 09:24, 5, 6 до 18:07, 13-14, 17-18, 31 с 15:13 июля;
- 1-2, 9 с 11:04, 10-11, 13-14, 15 до 17:08, 28-29 августа.
Кстати! Если вы ищите новые рецепты, может быть вас заинтересует:
- как вкусно засолить огурцы на зиму с острым перцем;
- рецепт огурцов без стерилизации в двухлитровой банке;
- как вкусно замариновать грибы опята или маслята;
- как быстро сделать малосольные огурцы в пакете или контейнере.
Все рецепты пошаговые с фото.
Способы стерилизации банок
Никакие благоприятные дни не помогут сделать засолки и консервации вкусными и долго их сохранить, если использовать не очень чистые банки. Их предварительно надо стерилизовать.
Предлагаю вам для этого 3 простых метода (банки предварительно надо тщательно промыть):
- В духовке. Разогрейте духовку до 150-160°C и оставьте банки в ней на 15-20 минут.
- В микроволновой печи. Наполните банки на треть водой и поставьте их в микроволновку. Включите печь на полную мощность на 2-3 минуты, пока вода не закипит.
- Паровой метод. Поставьте банки на решетку пароварки или в кастрюлю с небольшим количеством воды. Доведите воду до кипения, чтобы образовался пар. Стерилизуйте 10-15 минут.
После стерилизации дайте банкам остыть, чтобы можно было их безопасно использовать.
Искренне желаю, чтобы все без исключения заготовки на зиму у вас получились вкусными и долго хранились. Всего вам Доброго!