Главная » Уборка и хранение » Когда выкапывать озимый и посаженный весной чеснок по срокам и в 2024 году, как правильно убирать, чтобы долго хранился
Уборка чеснока для зимнего хранения

Когда выкапывать озимый и посаженный весной чеснок по срокам и в 2024 году, как правильно убирать, чтобы долго хранился

К уборке с грядки на хранение посаженного под зиму чеснока приступают примерно в середине лета. Яровые сорта выкапывают позже. Точную дату уборки назвать затруднительно. Все потому, что когда убирать в вашем регионе чеснок с грядки на хранение зависит от сорта овоща, климата и погодных условий. Чтобы луковки долго хранились, следует знать не только когда, но и как правильно их выкапывать.

Когда убирать в 2024 году чеснок по Лунному календарю: благоприятные дни

Для того, чтобы головки озимого и ярового чеснока долго хранились, выкапывать их надо в благоприятные дни для уборки по лунному календарю 2024 года:

  • 6, 7, 8, 15, 16, 17, 18, 19, 20 июля;
  • 4, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18 августа;
  • 3, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15 сентября.

Это самые лучшие дня для уборки чеснока, предназначенного для хранения. Поскольку благоприятных дней немного, предлагаем ознакомиться с датами в 2024 году, в которые чесночные головки точно выкапывать нельзя (иначе храниться долго они не будут):

  • 5, 6, 9 (с 16:32), 10, 11, 23 (с 16:19), 24, 25 июля;
  • 1, 2, 3 (до 14:12), 6, 7, 8 (до 12:16), 20, 21, 28 (с 12:01), 29, 30 августа;
  • 2, 4, 16 (с 12:44), 17, 18, 24 (с 18:00), 25, 26, 29 (с 12:54), 30 сентября.

Время в скобках везде написано Московское!

Вам будет интересно узнать:  Как правильно и где хранить морковь и свеклу зимой: способы хранения в квартире и погребе

Сроки уборки на хранение озимого чеснока в разных регионах

Выкопанный чеснок

Во многом зависит время выкопки подсаженного под зиму чеснока от погодных условий. Но примерные сроки в вашем регионе уборки знать надо:

  1. В Подмосковье и других областях средней полосы России луковицы пряного овоща начинают выкапывать с середины июля.
  2. На Урале, с Сибири и в других более северных регионах уборкой начинают заниматься в конце июля или в начале августа.
  3. В южных районах (например, в Краснодарском крае) теплые дни наступают рано, поэтому озимые сорта сажают в начале весны, а выкапывать их начинают уже с начала июля.

Если весна и лето были засушливыми и теплыми или даже жаркими, выкапывают луковицы на неделю или две позже. Обильные поливы и регулярные дожди в теплое лето положительно влияют на рост головок, поэтому убирать их может понадобиться раньше.

Сроки уборки по регионам ярового чеснока

Примерно через 2-3 недели после уборки озимых сортов начинают выкапывать для зимнего хранения яровой чеснок:

  1. На Кубани и других юных регионах уборкой яровых сортов занимаются в начале августа.
  2. В Ленинградской области – в третьей декаде августа и начале сентября.
  3. В Подмосковье и других районах средней полосы России выкапывают со второй декады августа.
  4. В Сибири и на Урале начинают заниматься уборкой яровых сортов с конца августа. Выкапывают луковицы до конца сентября, но не позже.
Это важно! Если по срокам чеснок пора выкапывать, но идут затяжные дожди, не затягивайте с уборкой! Выкопанные из сырой земли пряные овощи просто будут дольше сохнуть. Для сушки выбирайте теплое, хорошо проветриваемое помещение, в котором головки можно будет разложить в один слой или подвесить над потолком.

Признаки созревания чеснока

Грядка с готовым к уборке чесноком

Определить, что чеснок озимый или яровой созрел и его пора выкапывать можно по следующим признакам:

  1. Не образовываются новые перья.
  2. Начинают желтеть листья. Выкапывать луковки следует, когда перья еще частично зеленые. Если дождаться их полного пожелтения, то на головке начнет гнить рубашка. Должны пожелтеть и засохнуть нижние листья, а средние – остаться зелеными.Признаки того, что чеснок созрел
  3. На рубашке луковицы появляются фиолетовые полоски (кроме сортов с белой рубашкой).
  4. У пряного овоща без стрелок начинают полегать листья.
  5. У стрелкующегося чеснока перья могут простоять до заморозков, поэтому его убирают, когда начинает растрескиваться семенная коробочка.
  6. У зрелой чесночной головки верхний слой должен без труда сниматься, а зубчики — отделяться друг от друга.
Вам будет интересно узнать:  Как правильно и быстро собрать облепиху – выбираем легкие способы

Выкопанные поздно чесночные головки потеряют не только товарный вид, но и вкус. У перезревшего овоща распадаются зубчики, и легко отслаивается чешуйка.

Как правильно надо убирать чеснок: советы с видео

Чтобы головки пряного овоща не гнили и долго хранились зимой, необходимо знать, как правильно нужно выкапывать чеснок:

  1. Уборкой занимаются в сухую погоду. Почва на грядке не должна быть влажной. Чтобы луковки можно было хорошо просушить, несколько дней после уборки овощей не должно быть дождей.
  2. Чтобы не повредить головки и легко их выкопать, рекомендуется использовать вилы. Очень аккуратно вилами или лопатой подкапывают луковки и достают их из земли.
  3. Внимание! Не кидайте выкопанный чеснок, а осторожно разложите его на участке. В противном случае головки могут повредиться и храниться долго не будут.
  4. Если дождей нет, луковки просушивают на грядке под лучами солнца. На ночь урожай лучше заносить в помещение, чтобы он не отсырел от росы или осадков.
  5. Выкопанный чеснок аккуратно очищают от земли и сортируют. Поврежденные мелкие головки откладывают отдельно. Для долгого хранения они не пригодны, поэтому их используют в пищу или для солений в первую очередь.
  6. У подсушенных луковиц обрезают корни и стебли, оставляя кусочек стебля длиной от одного до двух сантиметров. Такая процедура проводится только после того, как головки хорошо просохнут. Стебли не обрезают в том случае, если чеснок храниться будет в виде плетенки.

Посмотрите видео ролик с Ютуб канала, в котором показывают и рассказывают, как правильно выкопать и подготовить чеснок к хранению.


Вовремя и правильно выкопанный озимый и яровой чеснок будет храниться всю зиму до самой весны или даже до следующего урожая. Как правильно его хранить, чтобы сохранить до весны узнайте, кликнув на выделенную ссылку.