Готовые огурчики

Вкусные, хрустящие, малосольные огурчики

В Сибири наступило лето, на дачах уже выросла зелень, а в магазинах стали появляться дешевые тепличные китайские огурцы. Вкус у этих овощей оставляет желать лучшего, но можно попробовать исправить ситуацию, сделав их малосолеными. Предлагаю попробовать сделать их по нашему простому способу. Изучайте пошаговый с фото и видео рецепт малосольных огурцов с горячей водой (рассолом) в 3 литровой банке, которые будут готовы через сутки. Получатся огурчики хрустящими и очень вкусными. Банку вы можете взять в 1, 2 или 3 литра. А пропорции соли и сахара на литр воды читайте в рецепте ниже.

Необходимые продукты

Зелень для засолки огурцов

На трех литровую банку нам понадобится:

  • килограмм огурцов;
  • три кустика молодого укропа;
  • девять долек чеснока;
  • три листа хрена;
  • шесть горошин черного перца;
  • листья смородины и вишни.

Малосольных огурцов с горячей водой в банке: рецепт с пошаговым фото

Как правильно и быстро засолить огурчики:

  • У огурцов отрезаем кончики с двух сторон.

Хрустящие малосольные огурцы

  • В банку складываем слоями веточку укропа, листья смородины, вишни и хрена, три нарезанных дольки чеснока.

Укладываем специи слоями

  • Сверху кладем пол килограмма огурцов. Затем опять слой зелени и снова огурцы. Последний слой будет из оставшихся приправ. Добавляем перец горошком.

Огурцы подготовленные к засолке

  • На два литра воды насыпаем четыре столовых ложки соли без горки, две ложки сахара и аккуратно заливаем рассол в банку. То есть получается, чтобы засолить малосольные огурцы, понадобится на литр воды 2 столовые ложки соли и одна сахара.

Залили огурцы рассолом

Огурцы должны простоять сутки, затем их обязательно нужно достать, иначе они станут горькими. Этот способ пригодится, когда начнут продавать огурцы из Узбекистана, а когда вырастут собственные огурчики на дачном участке, этот рецепт станет просто незаменим.

Вам будет интересно узнать:  Лунный календарь для засолки капусты, рецепт квашеной капусты в своем соку

Видео рецепт приготовления малосольных огурцов

Ссылка на видео малосольные огурцы

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!