Практически на каждом дачном участке можно увидеть грядки, которые украшают зеленые, красные, желтые сладкие перцы. Этот очень полезный овощ в своем составе содержит много витаминов и минеральных веществ. И вот, казалось бы, что скоро можно собирать урожай и делать салаты или заготовки на зиму, а на плодах появляется гниль. В такой ситуации перед огородниками встает вопрос – почему гниют в теплице, открытом грунте или парнике перцы и что делать?
Содержание статьи
Какие гнили бывают на плодах перца: описание с фото
Предотвратить дальнейшее гниение овощей в теплице и открытом грунте можно в том случае, если знать какая именно гниль их поразила.
Существует несколько болезней, которые поражают сладкие перцы и их плоды начинают гнить:
- Белая гниль представляет собой белые пятна, которые сначала поражают корни и стебли растений. Вскоре становятся водянистыми и тоже покрываются белыми пятнами плоды.
- Серую гниль можно узнать на перцах по серым пятнам с бурым оттенком, на которых образуется пушок. Такие поражения можно увидеть на всей наземной части кустов. На плодах серая гниль образуется как на плодоножке, так и по всей длине.
- Вершинная гниль сладкого перца – это темного цвета пятна, которые поражают макушки овощей. Гнить начинают недозрелые плоды. Через некоторое время они засыхают прямо на растении.
- Сухая гниль или альтернариоз легко распознать по темным пятнам на плодах перцев. Через некоторое время они начинают гнить, а затем мумифицируются.
Чтобы не допустить поражения перцев гнилостными болезнями, необходимо знать причины их появления и проводить профилактические меры.
Почему гниют на кустах болгарские перцы
Может быть много причин, от чего плоды сладких перцев в открытом грунте или теплице начинают гнить:
- переувлажнение почвы, которая между поливами не успевает подсыхать;
- высокая влажность при высокой температуре воздуха, что возможно в плохо проветриваемых теплицах;
- повышенная кислотность почвы, которая является хорошей средой для развития грибков;
- загнивающие ожоги от прямых солнечных лучей;
- постоянная сырость в парнике или теплице;
- полив холодной водой;
- недостаток в почве кальция и переизбыток азота.
В результате описанных неблагоприятных факторов растения поражаются грибковыми заболеваниями, из-за чего их плоды поражаются гнилью.
Что делать, если гниют плоды у перцев
Чтобы овощи не поражались заболеваниями, в течение всего сезона за ними следует правильно ухаживать, поливать теплой отстоянной водой, обязательно проветривать теплицу и вносить удобрения в почву.
В жаркие дни укрываете посадки нетканым материалом. При обрезке кустов используйте только продезинфицированный инструмент.
Но что делать, если плоды сладких перцев в теплице или открытом грунте уже начали гнить? В этом случае необходимо:
- Сильно пораженные растения удалить полностью, иначе они могут заразить рядом растущие экземпляры.
- Если болезнь еще не сильно распространилась, гнилые плоды обрезают с помощью острого инструмента. После каждой обрезки секатор или нож промывают в крепком растворе марганцовки.
- Землю между кустами посыпают древесной золой, и некоторое время не увлажняют. Почва должна просохнуть, так как лучше всего грибок распространяется во влажном грунте.
- Оставшиеся здоровые растения обрабатывают селитрой кальция (на 10 литров воды – 1 ст. л. удобрения).
Лечение сладких перцев от гнили народными средствами
Грибковые заболевания лечатся фунгицидами, однако, использовать на плодах химические препараты не рекомендуется. Но можно попробовать вылечить перцы, которые только начали гнить в теплице или открытом грунте, народными средствами:
- Серую гниль можно попробовать победить чесночной настойкой или раствором мела. Настойку делают три дня из измельченной головки чеснока и 10 литров воды. Меловый раствор готовится из 0,5 л воды и 1 ст. ложки мела.
- Для лечения вершинной гнили используют раствор калиевой селитры или известковое молоко (на 5 л. воды – 150 грамм свежегашеной извести). Обработать этими растворами кусты следует два раза с перерывом в 7 дней.
- Альтельнариоз и белую гниль лечат по инструкции препаратами с медью, из которых наиболее популярна бордоская жидкость.
Чтобы не задаваться вопросом – почему гниет на кустах сладкий перец, по возможности следует обеспечить растения благоприятными условиями произрастания и правильно за ними ухаживать в течение всего вегетативного сезона.
Если в этом году у вас хороший урожай перцев и кабачков, не забудьте приготовить на зиму лечо «Анкл Бенс». Перейдите по красного цвета ссылке, и вы сможете посмотреть видео-рецепт этой вкусной заготовки на нашем канале в Ютуб «Мужская кулинария от Игоря»