Петрушка: выращивание из семян в открытом грунте и на подоконнике

Петрушка: выращивание из семян в открытом грунте и на подоконнике

Простая листовая, волнистая, кучерявая и корневая петрушка содержит много полезных веществ. В ее листьях много витамина C и K, флавоидов, эфирных масел, апегенина, витаминов группы B и разных микроэлементов. Корнеплод петрушки поможет улучшить пищеварение, вывести токсины, улучшить аппетит, в нем также много витаминов и микроэлементов, за счет чего применение корня способно укрепить костную систему, иммунитет и зрение. Вкусную и полезную зелень с удовольствием выращивают на грядках и в домашних условиях на подоконнике. Как вырастить петрушку дома и в открытом грунте, когда сажать и как ухаживать за растением вы сможете узнать из нашей статьи.

Петрушка – описание

Однолетнее или двухлетнее растение отличается прямостоячими стеблями, перистыми листьями и зеленовато-желтыми или белесыми цветочками. Известно два вида культуры:

Петрушка листовая имеет хорошо развитую корневую систему, но корнеплода не образует. Ее выращивают для получения вкусной и полезной зелени, которую добавляют в салаты и различные блюда, сушат на зиму и даже применяют в косметологии.

Фото петрушки листовой

Петрушка корневая отличается белесым корнеплодом, который походит на морковку. Корнеплод используют для приготовления супов и салатов, консервации и составления маринадов. Семена растение дает только на второй год.Фото петрушки корневой

Лучшие сорта петрушки листовой и корневой

Листовая петрушка может иметь гладкие или кудрявые листья, из которых наиболее популярны следующие сорта:

  1. Карнавал – среднего размера растение, гладкие листья которого можно срывать уже через 60 дней после появления всходов. У него длинные черешки и темно-зеленые ароматные листочки.
  2. Гамбургер – сорт отличается ярко-зеленой зеленью с нежным ароматом, которую можно добавлять в различные блюда, как в свежем, так и в сушеном виде. Собирать урожай можно примерно через два с половиной – три месяца после появления всходов.
  3. Богатырь – растение с крупными темно-зелеными, гладкими листьями период созревания имеет до 80 дней.
  4. Глория – сорт отличается крупной невысокой листвой, которую можно использовать свежей, мариновать или сушить на зиму. Растение можно выращивать в открытом грунте и теплице.
  5. Бриз – растение высотой до 75 см отличается кудрявой зеленью, вес которой на одном кустике может достигать 60 грамм. Бриз имеет срок созревания около двух с половиной месяцев. Срезанные листья долгое время сохраняются свежими.
  6. Эсмеральда – сорт с кучерявыми листьями, которых на одном растении может быть до тридцати штук. После срезки на кустике быстро отрастает новая зелень.
  7. Астра – растение имеет плотные розетки, состоящие из рифленых листочков. Выращивать раннеспелый сорт можно в теплице и в открытом грунте.
  8. Браво – сорт с очень ароматной, яркой, рифленой листвой и длинными черешками.
  9. Мооскраузе 2 – компактное растение со сроком созревания до 40 дней отличается темно-зелеными кучерявыми листочками может расти при низких температурах и не боится засухи.
Вам будет интересно узнать:  Шпинат: секреты посадки и ухода, когда и как сеять семена

Листовая петрушка с гладкими листьями

К лучшим сортам корневой петрушки можно отнести:

  1. Финал – сорт имеет вкусные удлиненные корнеплоды весом до двухсот грамм и длиной около двадцати сантиметров.
  2. Урожайная – через 130 дней после появления всходов образуются сочные корнеплоды, длина которых может достигать двадцать сантиметров. Сорт популярен тем, что устойчив к различным болезням.
  3. Бордовикская – растение с ароматными белыми корнеплодами, которые отличаются хорошей лежкостью, из-за чего часто выращивается для хранения зимой.
  4. Альба – позднеспелый сорт с корнеплодами весом до трехсот грамм. Плоды долго хранятся и не имеют боковые корешки.
  5. Сахарная – созревающее за два с половиной – три месяца растение с бело-серыми корнеплодами весом до шестидесяти грамм и длиной до тридцати сантиметров. Очень вкусная мякоть имеет светло-желтую серединку.

Петрушка – когда сеять весной?

Растение петрушка

Чтобы в течение всего теплого сезона иметь на столе свежую зелень, семена петрушки рекомендуется сеять каждые две недели, начиная с середины или конца апреля и до середины июля. Сажать растения можно и под зиму, во второй половине октября.

В северных районах петрушку выращивают рассадным способом. Для этого семена сажают в марте в рассадные емкости, а примерно через два месяца, когда установится теплая погода, сеянцы высаживают на грядку.

Когда сажать петрушку в этом по Лунному календарю вы сможете узнать, если перейдете по выделенной ссылке.

Как правильно посадить петрушку

Урожай петрушки корневой

Подготовка участка

Для культуры подбирают грядку с плодородной легкой почвой. Участок должен быть хорошо освещенным и не слишком сырам. Готовить его следует осенью:

  1. Для листовых сортов при перекопке осенью вносят свежий навоз (на 1 кв. метр грядки – 4-5 кг). Для корневой петрушки навоз вносят за год до посадки. Если свежего навоза нет, то участок удобряют компостом.
  2. Весной в грунт добавляют минеральные комплексные удобрения.
  3. При посадке петрушки осенью в открытый грунт грядку вскапывают за две недели до посева. При перекопке сразу же вносят минеральные удобрения, смешанные с компостом или навозом.

Помните! Петрушку не рекомендуется сажать после укропа, сельдерея, петрушки, моркови и других Зонтичных культур. Лучшими предшественниками для нее являются огурцы, капуста, картофель, патиссоны, кабачки, помидоры, лук. Хорошо на одной грядке петрушка будет расти с томатами, огурцами, горохом, бобами, кинзой, морковью, укропом.

Вам будет интересно узнать:  Когда и как правильно сеять петрушку под зиму и можно ли

Подготовка и посев семян

Семена петрушки

Довольно мелкие семена петрушки прорастают медленно, поэтому предварительно их рекомендуется на сутки замочить в воде, меняя ее несколько раз.  Перед посевом посадочный материал немного подсушивают.

Сеять семена рекомендуется во влажную почву, в которой на расстоянии друг от друга в 50 см делаются бороздки глубиной в один — полтора сантиметра. Чтобы семена быстрее проросли, почву предварительно поливают теплой водой. Посевы засыпают землей, которую немного уплотняют. Всходы должны появиться через 14-20 дней.

При посадке петрушки осенью посевы необходимо замульчировать перегноем или торфом. Семена предварительно не замачивают.

Посев петрушки на рассаду пошаговый с фото

Для выращивания рассады подготавливают:

  1. Рассадные ящики или контейнеры.
  2. Грунт для рассады.
  3. Семена, которые замачивают на сутки в теплой воде, а затем до появления ростков держат во влажной ткани. Чтобы посадочный материал не начал плесневеть, его регулярно нужно поливать.

Контейнеры для посадки петрушки на рассаду

Семена с ростками аккуратно помещают во влажную почву на глубину в один сантиметр, присыпают почвой, опрыскивают теплой водой и накрывают пленкой. Лучшая температура для их прорастания – от +20 до +22 градусов. Каждый день пленку нужно снимать для проветривания почвы. Если верхний слой грунта подсохнет, его увлажняют теплой водой из пульверизатора.

Посевы петрушки

Появившиеся всходы освобождают от укрытия и выставляют на хорошо освещенное прохладное место с температурой в пределах +17 градусов. После появления первого настоящего листочка рассаду выращивают при температуре около +20 градусов.

Всходы петрушки

Пикировка рассады петрушки производится после того, как на всходах появится по два настоящих листика. Растения рассаживают по торфяным горшочкам или одноразовым стаканчикам размерами 5Х5 см. Почву для них можно приготовить самостоятельно из следующих компонентов:

  • дерновая земля – 1 часть;
  • коровяк – 1 часть;
  • гумус – 2 части;
  • торф – 7 частей.

Распикированную рассаду лучше всего выращивать в теплице, где повышенная влажность воздуха и температура около +22…+24 градусов.

При выращивании рассады петрушки ее дважды подкармливают минеральными удобрениями – через одну и три недели после пикировки.

В открытый грунт растения высаживают после того, как установится теплая погода. Между рядами делают расстояние около 50 см. Дистанция между кустиками листовой петрушки должна быть от 5 до 10 см, а расстояние между саженцами корневой петрушки зависит от сорта (от 7 до 15 см).

Правила ухода

Выращивание петрушки на грядке

Уход за петрушкой в открытом грунте довольно прост и состоит из следующих мероприятий:

  1. Полив петрушки. Для полива растений используют отстоянную теплую воду из бочки. Листовые сорта требуют регулярного полива, особенно в сухую, жаркую погоду. Корневую петрушку поливают реже (несколько раз за сезон).
  2. Прополка и рыхление. Молодые растения может быстро «задавить» сорная трава, поэтому пока кустики не подрастут, грядку необходимо регулярно пропалывать. Прополками и рыхлением лучше заниматься после дождя или полива.
  3. Прореживание. Посеянные в открытый грунт только что появившиеся всходы необходимо проредить так, чтобы между ними получилось расстояние в несколько сантиметров. Еще через две недели подросшие кустики прореживают повторно и оставляют дистанцию между ними до 7 см.
  4. Подкормка петрушки. Для получения зелени петрушку листовую подкармливают удобрениями с азотом (на 1 кв. м. – 5 грамм селитры). Корневые сорта предпочитают калий и фосфор, поэтому весной для их подкормки используют минеральные удобрения, а осенью – суперфосфат и калийную соль.
Вам будет интересно узнать:  Какую зелень можно сажать под зиму: посадка зелени осенью в открытый грунт

Также в уход за петрушкой входит уничтожение вредителей и лечение болезней, которые могут поражать культуру.

Как вырастить петрушку на подоконнике?

Посев петрушки для выращивания на подоконнике

Для выращивания в домашних условиях лучше всего подходят следующие сорта:

  • Глория;
  • Утренняя свежесть;
  • Зеленый жемчуг;
  • Бисер;
  • Русское застолье;
  • Астра.

Семена петрушки за два дня до посева замачивают в воде, после чего полчаса дезинфицируют в слабом растворе марганцовки и слегка подсушивают. Сажать их можно в почву для рассады или в смесь из кокосового волокна и биогумуса.

Дно ящика или контейнера засыпают дренажем, после чего насыпают влажный грунт, в который на глубину в 0,5 см заделывают семена. Посевы присыпают почвой, опрыскивают и накрывают прозрачным полиэтиленом или стеклом.

До появления всходов ящики устанавливают в теплое место. Укрытие каждый день нужно на несколько минут снимать и удалять конденсат, а при необходимости увлажнять субстрат.

Всходы появятся через 2-3 недели. Чтобы растения не вытягивались, их помещают на хорошо освещенное место (подоконник или лоджию). Через 7-10 дней поросшие растения прореживают. Расстояние между ними должно получиться в 4-5 см.

Хорошо растет петрушка в домашних условиях при температуре в пределах +15…+20 градусов. Если дома будет жарко, то растения начнут вянуть, а при более прохладных условиях сеянцы будут плохо расти.

Петрушка весной на подоконнике

Очень важен для зелени продолжительный световой день, поэтому зимой и ранней весной необходима дополнительная подсветка.

Примерно через полтора месяца кустики достигнут высоты в 10 см. В это время их можно уже срезать и добавлять в салаты, супы и другие блюда.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!