Приготовьте по нашему пошаговому рецепту с фото салат с курицей на Новый год Мандаринка. Ведь именно запах этих фруктов напоминает Новогодние праздники, поэтому мандарины всегда есть на праздничном столе.
Полезные советы для выращивания рассады, овощей, цветов, кустарников. Посевные Лунные календари, анонсы статей сайта в нашем Телеграмм-канале
ПодписатьсяСодержание статьи
Необходимые ингредиенты
Новогодний салат в виде большой мандаринки украшен дольками фруктов. Чтобы он был не только красивым, но и незабываемо вкусным, понадобится:
- 1 куриная грудка (филе от нее);
- 4 вареных яйца;
- 200 г пекинской капусты;
- специи для курицы;
- 100 г твердого сыра;
- 100 г арахиса или ядер грецких орехов;
- 2 маленьких яблочка;
- соль по вкусу;
- ½ лимона;
- немного растительного масла для жарки куриного филе;
- по вкусу паприки, прованских трав и молотого черного перца;
- 5-7 мандаринок.
Рецепт салата Новогоднего «Мандаринка»
В первую очередь нужно приготовить курицу, чтобы она успела остыть. Сделать это лучше накануне праздничного дня. В принципе заготовку салата можно сделать за день до Нового года, а в праздник просто украсить дольками мандаринок. Но обо все по порядку:
- Куриное филе ополаскиваем под проточной водой, подсушиваем и режем на тонкие пласты.
- Затем курицу солим, перчим, посыпаем разными приправами и отправляем на разогретую с растительным маслом сковородку. Жарим до готовности примерно по одной минутке с каждой стороны.
- Пока курочка остывает, на крупной терке трем яйца, а на мелкой – сыр, мелко шинкуем пекинскую капусту.
- Остывшую курицу режем мелкими кубиками, измельчаем орехи.
- В последнюю очередь мелко режем очищенные яблоки. Чтобы они не почернели, сбрызгиваем их соком лимона и перемешиваем.
Все ингредиенты готовы, теперь осталось только собрать салат и украсить мандаринами.
Для этого дно глубокой миски застилаем пищевой пленкой и выкладываем послойно:
- яйца;
- сыр;
- орехи;
- яблоки;
- куриную грудку;
- слегка подсоленную и заправленную майонезом пекинскую капусту.
Слой из яиц, сыра и яблок нужно будет смазать майонезом.
Сверху заготовку прикрываем пленкой и убираем минимум на 2 часа, чтобы салат настоялся.
Настоявшийся салатик перекладываем на плоское блюдо, убираем пленку и начинаем оформлять в виде большой мандаринки. Для этого дольки мандарин очищаем и разрезаем пополам вдоль. Сначала устанавливаем их снизу по кругу салата, перемещаясь к центру. Должно получиться три яруса полюс сверху.
Чтобы Новогодний салат действительно был похож на мандаринку, вокруг него на блюде распределите листочки от фруктов. Веселого вам Нового года!