Многие любят куриные бедрышки с корочкой, запеченные в духовке с картошкой, но не каждый умеет их приготовить. Мне нравится предварительно мариновать их с луком, чесноком и перцем. Мясо набирает в себя вкус приправ и не теряет его в процессе приготовления. Считается, что рис является идеальным гарниром к птице, но я предпочитаю картошку и запекаю ее в одной посуде с бедрами. Если есть час свободного времени и чувство голода еще позволяет потерпеть, то этот рецепт вас вполне устроит. Количество продуктов взято из расчета, что на завтра можно подогреть в микроволновке то, что останется.
Содержание статьи
Необходимые ингредиенты
Для приготовления 1 килограмма куриных бедер для запекания с корочкой в духовке понадобится:
- килограмм картошки;
- пять долек чеснока;
- крупная луковица;
- черный и красный перец.
Куриные бедрышки с корочкой в духовке: рецепт с пошаговым фото
Мясо курочки получиться ароматным, вкусным, мягким, если перед запеканием его подержать в маринаде. Для получения корочки сверху куриных бедрышек, их перед помещением в духовку нужно смазать майонезом. Приготовить вкусно и быстро поможет пошаговый рецепт с фото:
- Складываем бедра в большую емкость. Добавляем туда нарезанный лук, выжимая из него сок, раздавленный чеснок, насыпаем треть чайной ложки черного перца.
- Для жгучести капнем несколько капель соуса TABASCO, если его вдруг нет, то щепотку молотого красного перца.
- Перемешиваем и маринуем тридцать минут.
- Солим бедра со всех сторон и раскладываем вверх кожей. Кисточкой наносим немного растительного масла и ставим в духовку на сорок минут при температуре 200 градусов.
- Не забудьте оставить пустое пространство для картошки. Ее мы добавим к курице чуть позже.
- Через 20 минут вынимаем противень, смазываем бедра вытопившимся жиром. Выкладываем разрезанную пополам и слегка посоленную картошку.
- Переставляем противень ближе к верхнему грилю и доводим до готовности, чтобы курица и картошка покрылись корочкой. Добавим по возможности зелень и овощи.
Такой простой рецепт приготовления куриных бедер в духовке с хрустящей корочкой поможет накормить вкусным обедом или ужином семью, друзей, гостей. Приятного аппетита!
Видео рецепт куриных бедрышек с корочкой в духовке
Посмотрите видео рецепт приготовления наивкуснейших куриных бедер, запеченных в духовке с корочкой. По желанию к ним можно добавить картошку.