На зиму многие начинают заготавливать капусту в ноябре с наступлением холодов и продолжают в декабре. Именно в последний месяц осени во многих регионах начинаются морозы, поэтому соленую капусточку можно хранить замороженной в сенях, на верандах, балконах и других помещениях. Да и в банках в рассоле следует держать там, где прохладно, а ведь холодильник то не резиновый. Предлагаем вам изучить Лунный календарь на ноябрь и декабрь 2025 года, из которого узнаете самые удачные благоприятные дни для засолки и квашения капусты.
Советы для дачников на каждый сезон от посадки до урожая — без воды и мифов + Лунные календари в моем канале МАХ. Присоединяйтесь!
ПодписатьсяСодержание статьи
Когда лучше убирать белокочанную капусту с грядки для заготовки на зиму
Не все огородники еще убрали урожай капусты, так как в некоторых регионах еще только начинаются заморозки.
На заметку! Из кочанов уйдет горечь, если их немного «прихватят» небольшие заморозки. Поэтому, если вы будете солить или квасить капусту, до заморозков ее не убирайте. Потом ее в течение 2 недель вилки можно будет хранить в прохладном месте.
В тоже время, если кочаны подмерзнут, они станут сладкими и добавление соли сладость не уберет. Поэтому, если сомневаетесь, луче убрать урожай до заморозков.
Кстати! Если осенью долго тепло, а вы видите, что кочаны уже созрели и скоро начнут трескаться, надо остановить их рост. Даже если вы будете собирать их не для засолки, в погребах все равно еще тепло и хранить урожай негде. Чтобы капустные вилки дальше не росли, но сохранились на огороде, немного приподнимите их и проверните в любую сторону. Таким образом вы надорвете корни и развиваться кочаны прекратят, но и вянуть не будут.
Когда солить и квасить капусту в ноябре и декабре 2025 года по Лунному календарю
Что касается засолки и квашения капусты, то заниматься этим лучше в период от Новолуния до Полнолуния. В это время Луна растет, что благоприятно сказывается на качестве заготовки. Если солить на убывающую Луну, есть большая вероятность, что получится капуста мягкой и не хрустящей. При хранении в прохладном помещении на ней может появиться слизь.
В 2025 году дни Растущей Луны с 1 по 4 и с 21 по 30 ноября, а в декабре — с 1 по 4 и с 21 по 31 число. Но не торопитесь с заготовками капусточки на зиму. Надо еще выбрать даты, в которые небесное светило находится под определенными Зодиакальными Созвездиями.
Исходя из этого, по Лунному календарю 2025 года, благоприятные дни для засолки и квашения капусты следующие:
- 2 (с 18:33), 3, 4, 23, 24, 25 (до 12:56) ноября 2025 года;
- 1, 2, 3, 21, 22 (до 18:49), 27 (с 10:45), 28, 29, 30, 31 (до 16:06) декабря.
Выделенные жирным даты выпадают на мужской день недели. То есть, эти дни для засолки и квашения капусты самые Удачные. Ведь, по Народным приметам в женские дни капусточку солить не рекомендуется.
Мы надеемся, что ваша соленая или квашенная капуста получится наивкуснейшей и будет долго храниться. Но только обязательно следуйте рецептам ее приготовления, иначе никакие благоприятные дни не помогут сделать ее хрустящей и вкусной.