Популярный в последнее время овощ сельдерей содержит много витаминов и обладает практически нулевой калорийностью. Именно поэтому изготовленный из него сок очень полезен для здоровья и широко применяется для похудения.
Содержание статьи
Чем полезен свежевыжатый сельдереевый сок
Для приготовления свежего сока из сельдерея можно использовать все части овоща. Получается напиток, богатый минералами, витаминами, флавоноидами, аминокислотами, эфирными маслами.
Поэтому у него много полезных свойств:
- Очищение от токсинов организма.
- Уменьшение никотиновой зависимости.
- Улучшение качества крови и работы сердечно-сосудистой системы. В результате снижается риск инсультов, тромбофлебитов.
- Улучшение пищеварения и снижения кислотности желудочного сока.
- Повышение работоспособности и благоприятное воздействие на нервную систему.
- Очевидная польза для почек и при отеках, так как обладает мочегонными свойствами.
- Очищая организм, улучшает состояние кожи.
- Ускоряет метаболизм и нормализует жировой обмен, поэтому широко используется для похудения.
- Легкое слабительное действие.
- Снижение уровня плохого холестерина.
Противопоказания к применению
Сок сельдерея в некоторых случаях может нанести вред организму, поэтому перед его употреблением изучите противопоказания.
Нельзя пить напиток при следующих заболеваниях и состояниях:
- обильные менструации;
- дети до трехлетнего возраста;
- диарея;
- эпилепсия;
- почечнокаменная болезнь;
- обострение заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки.
Можно ли беременным сельдерей и если нельзя, то почему? В состав овоща входят вещества, способные повысить тонус матки, привести к ее сокращению, и, как следствие, к выкидышу. Именно поэтому от употребления сырого сельдерея и сока из него во время беременности следует отказаться.
Нет противопоказаний к применению овоща вареного, печеного, тушеного. Приготовленный из него напиток можно использовать наружно в косметологии.
Сок из сельдерея как правильно приготовить и пить
Свежевыжатый сельдереевый напиток в холодильник хранится не более 10 часов. Готовят его из стеблей, листьев и зелени. Как правильно приготовить:
- Можно воспользоваться соковыжималкой или комбайном.
- Листья и стебли лучше измельчать в комбайне, после чего перелить их в марлю и отжать. Марлю предварительно сверните в несколько слоев и расстелите в глубокой чашке.
- Из корня сок выжать проще. Его просто нужно натереть на терке и также отжать, используя марлю или ситечко.
Польза напитка очевидна, но большое его количество в сутки применять не рекомендуется. Достаточно от 70 до 120 мл, которые распределяются на четыре или пять приемов.
Сельдерей имеет специфический вкус, который не всем придется по душе. Перебить его поможет добавленный томатный, яблочный, морковный, апельсиновый или другой сок, выжатый из овощей или фруктов.
Разбавлять напиток можно также компотами или отваром шиповника.
Польза фрешей из сельдерея
Если смешать свежевыжатый сельдереевый напиток и сок из других овощей или фруктов, получится не только вкусный, но и полезный продукт:
- Вместе с томатным соком получится мочегонный напиток, который избавит от отеков.
- Тыквенный или свекольный сок поможет улучшить работу желудка и кишечника, избавит от запоров.
- Напиток из сельдерея и апельсина, лимона или яблока повысит иммунитет.
- Сельдереевый сок вместе ананасом, морковью и грейпфрутом можно использовать для похудения.
Сельдерей: рецепты приготовления для похудения
Сок
Для борьбы с лишним весом готовится сельдереевый напиток по выше написанному рецепту и применяется до еды трижды в день по 30 мл. Небольшие первые результаты будут уже через неделю.
Регулярное применение сока очистит кишечник от шлаков, улучшит работу желудочно-кишечного тракта, насытит организм витаминами.
Еще больше можно будет похудеть, если пить напиток и правильно питаться.
Салат из сельдерея стеблевого «Щетка»
Приготовленный из черешков сельдерея и других ингредиентов салат «Щетка» состоит из продуктов, которые содержат клетчатку. Их применение чистит кишечник от осевшего на его стенках пищевого мусора, что приводит к похудению. Для приготовления салата понадобится:
- 1 стебель сельдерея;
- 1 небольшая свекла;
- 1 морковь;
- 3 листа капусты;
- 1 луковка;
- 1 ч. л. сока из лимона;
- небольшой пучок укропа и петрушки;
- 1 ст. л. оливкового масла.
Перед приготовлением овощи промываются и очищаются от кожуры. Для салата стебель режем на мелкие кусочки, морковь и свеклу трем на терке крупного размера, капусту режем на тонкие полоски, мелко режем зелень.
Ингредиенты перемешиваются в салатнице и заправляются соком лимона и маслом.
Если салата для похудения было приготовлено много, хранить его следует в холодильнике. Употреблять нужно небольшими порциями в течение дня. 100 г такого салата содержит всего 60 ккал.
Сельдереевый суп для похудения «7 дней»
С добавлением других овощей (кроме картофеля) суп из сельдерея «? дней» получается низкокалорийным и очень полезным. Приготовить его можно просто из нарезанных небольшими кусочками стеблей и нашинкованных листьев капусты. Варить следует не более 15 минут, чтобы овощи не превратились в кашу.
Вкусным и еще более полезным получится суп для похудения из следующих ингредиентов:
- 100 г стеблей сельдерея;
- 1 небольшой сладкий перец;
- 3 головки лука;
- ½ небольшого кочана капусты;
- 3 помидорки;
- 3 небольшие морковки;
- немного спаржи или фасоли стручковой;
- зелень на выбор;
- томатный сок;
- специи по вкусу.
Рецепт приготовления:
- Овощи нарезаются соломкой, помещаются в кастрюлю и заливаются томатным соком так, чтобы он покрывал их полностью.
- Варится суп 10 минут на среднем огне, а затем еще минут 10 томиться на медленном огне.
- Варенные в томатной заправке овощи можно взбить с помощью комбайна, чтобы получить суп-пюре.
Суп из сельдерея для похудения можно употреблять в течение дня без всяких ограничений. Чтобы быстрее добиться результата, кушать его нужно на завтрак, обед и ужин. Если за 7 дней результат похудения не порадовал, продлите применение супа еще на неделю.
Тоник и маска из сельдерея для лица
Для жирной кожи
Подсушит кожу, напитает ее витаминами и улучшит состояние маска, приготовленная из 100 г листьев сельдерея, 30 мл водки и 200 мл воды.
Приготовление и применение:
- Промытую и нарезанную зелень залить в термосе кипятком.
- Через час отжать с помощью марли и смешать с водкой.
- Использовать утром и вечером, протирая очищенное лицо.
- После этого можно нанести крем.
Хранить сельдереевый тоник можно в холодильнике в течение 5 дней.
Маска для сухой кожи
Для сухой увядающей кожи очень хорошо делать питательную маску, в состав которой входит 2 ч. л. сельдереевого сока, по 1 ч. л. крахмала и меда.
Приготовление и применение:
- Тщательно смешать мед, сок и крахмал.
- Очистить и распарить кожу лица (можно использовать отвар ромашки).
- Нанести маску на сухую кожу.
- Через 20 минут смыть чуть теплой водой.
Теперь вы знаете, — как приготовить полезный сок из сельдерея, когда и как его пить для здоровья организма и похудения. Не пренебрегайте советами по применению сельдереевого сока. Первые несколько раз попробуйте немного. Посмотрите на реакцию организма. Особенно это касается людей с проблемами ЖКТ. Будьте здоровы!