Главная » Дачный участок » Зелень » Подробно о выращивании растения Эстрагон Тархун в открытом грунте
Выращивание растения Эстрагон Тархун в открытом грунте

Подробно о выращивании растения Эстрагон Тархун в открытом грунте

Эстрагон (Тархун) — уникальное многолетнее травянистое растение, которое придает блюдам особый вкус и хорошо сочетается с рыбой, яйцами, курицей, овощами. Его вкус напоминает фенхель, что делает его популярным выбором в традиционных рецептах.

Эстрагон можно употреблять как в сушеном, так и в свежем виде. Обладает Тархун различными преимуществами для здоровья. Известно, что он помогает снизить уровень сахара в крови, улучшить качество сна и уменьшить воспаление и боль. Выращивание эстрагона в открытом грунте может быть полезным и приятным садоводческим занятием. 

Виды эстрагона и их описание

Существует три основных вида эстрагона, каждый из которых подходит для определенных зон зимостойкости. Подобрав правильный сорт для вашего климата, вы сможете у себя на участке успешно вырастить эту ароматную траву.

Французский

Немецкий тархун, также известный как французский эстрагон, обладает особым эфирным маслом, которое усиливает вкус различных кулинарных творений. Этот сорт произрастет в зонах зимостойкости от 5 до 4B, при условии, что он получает надлежащую зимнюю защиту. Французский эстрагон хорошо себя чувствует при полном солнечном свете, но может переносить и полутень.

Важно отметить, что французский тархун обычно размножается черенками и требует хорошо дренированной почвы для оптимального роста.

Русский

Эстрагон (Тархун) сорт Грибовский

В отличие от французского, русский эстрагон имеет более мягкий вкусовой профиль, что делает его менее часто используемым в кулинарных целях. Вместо этого его часто ценят за декоративную ценность в садах или используют из-за потенциальной пользы для здоровья.

Русский эстрагон демонстрирует замечательную выносливость, произрастая в регионах с минусовыми зимними температурами.

Мексиканский

Мексиканский эстрагон известен своей способностью расти в жарких и влажных летних условиях. Удивительно, но он также может переносить более низкие температуры.

Принадлежащий к семейству бархатцев, мексиканский тархун по вкусовым качествам схож с французским эстрагоном в кулинарии. Его часто используют в качестве заменителя, когда последний недоступен, придавая блюдам аналогичный вкус.

Эстрагон в открытом грунте — выращивание и уход

Растение Тархун (Эстрагон) в открытом грунте

Теперь, когда вы знакомы с различными видами эстрагона, пришло время углубиться в процесс выращивания, охватывающий все, от подготовки почвы до деления. Давайте начнем!

Требования к почве

Чтобы обеспечить успешный рост эстрагона, важно создать правильные почвенные условия. Тархун хорошо себя чувствует в почве, обогащенной выдержанным компостом, с уровнем pH от 6,3 до 7,5. Очень важно поддерживать хорошо дренированную почву и избегать чрезмерной влажности или кислотности.

Эстрагон более терпит засуху, чем чрезмерный полив. Если почва становится чрезмерно влажной или кислой, это может негативно сказаться на вкусе и общем здоровье растения.

Вам будет интересно узнать:  Выращивание укропа через рассаду, посевом семян в открытый грунт и дома на подоконнике

Требования к солнцу

Тархун хорошо себя чувствует под воздействием прямых солнечных лучей. Однако, если вы проживаете в особенно жарком регионе, рекомендуется обеспечить только утренний солнечный свет, так как сильная жара может быть губительной для растения.

Выносливость

Эстрагон – жизнестойкое многолетнее травянистое растение, способное выдерживать зону 4 и выше. Несмотря на то, что он устойчив как к холодным, так и к жарким температурам, экстремальные морозы могут привести к его гибели.

Поливы

Очень важно избегать чрезмерного полива эстрагона. Первоначально следите за тем, чтобы почва оставалась влажной, пока растения не приживутся. После укоренения обеспечьте периодический легкий полив раз в несколько дней.

Растение может переносить периоды засухи, так как засухоустойчиво. Однако как чрезмерный, так и недостаточный полив может повлиять на вкус и качество листьев. Ключевым моментом является нахождение правильного баланса.

Удобрение

Чтобы усилить вкус, рекомендуется использовать минимальное количество удобрений. Помните, что в данном случае лучше меньше, да лучше.

Хотя подкормка эстрагона не является обязательным условием при его выращивании, если вы решите это сделать, лучше всего вносить удобрения на начальном этапе посадки.

Мульча

Мульчирование является полезной практикой для многих растений, включая такие травы, как эстрагон. Применяя слой мульчи, состоящей из таких материалов, как опилки или компост, вы можете получить несколько преимуществ. Это уменьшение испарения воды, регулирование температуры почвы, подавление роста сорняков и повышение плодородия грунта.

В регионах с холодным климатом перед зимой желательно мульчировать почву вокруг растений. Это помогает защитить корни, когда они впадают в спячку и отмирают. Мульча действует как изоляция, обеспечивая дополнительное тепло и защищая растение во время отрицательных температур.

Обрезка

Регулярная обрезка необходима для поддержания здоровья и вкуса эстрагона, особенно в летний сезон, когда интенсивность солнца достигает своего пика. Чтобы тархун не стрелковался и не развивал горькие на вкус листья, рекомендуется обрезать его еженедельно.

Обрезка эстрагона – процесс несложный. Просто отщипните верхние 10 см всех новых побегов, которые появляются из растения. Эта практика не только способствует росту более пышного и кустистого растения, но и развитию крепкой корневой системы. Занимаясь регулярной обрезкой, вы можете гарантировать, что ваш тархун останется ярким и продуктивным на протяжении всего вегетационного периода.

Деление

С наступлением весны вы заметите, что куст начинает разрастаться и заполнять пространство в саду. Для здорового роста важно обеспечить растению достаточно места.

Деление эстрагона каждые три года – полезная практика, которая позволяет ему процветать. Для этого аккуратно выкапывают большие участки растения, следя за тем, чтобы отделить спутанные корни. После разделения вы можете пересадить деленки в другие участки вашего сада или отдать их садоводам, которые, возможно, захотят выращивать свой собственный эстрагон.

Периодически деля тархун, вы не только предотвращаете перенаселенность, но и стимулируете развитие нового, энергичного роста. Этот процесс помогает поддерживать здоровье и жизнеспособность растения в течение долгого времени.

Вам будет интересно узнать:  Петрушка листовая и корневая: выращивание из семян в открытом грунте и на подоконнике, когда сажать в 2024 году и сроки посева

Лучшие способы выращивания эстрагона

Размножение черенками

Растение Тархун (Эстрагон) в горшочке

Одним из самых популярных и эффективных способов выращивания эстрагона является использование стеблевых черенков. Этот метод заключается в том, чтобы взять часть растения и использовать его для размножения.

Чтобы размножить тархун с помощью стеблевых черенков, вам нужно будет аккуратно срезать стебель длиной примерно 15-20 см. Следите за тем, чтобы черенок был взят из здоровой и крепкой части растения. Подготовьте горшок с хорошо дренированной почвенной смесью и убедитесь, что на дне есть дренажные отверстия, чтобы предотвратить переувлажнение.

Вставьте стебель черенка в почву, убедившись, что хотя бы один узел (точка, где появляются листья) заглублен в землю. Именно в этом узле будут развиваться корни. Поставьте горшок в место, куда не попадают прямые солнечные лучи, и поддерживайте постоянную влажность в почве.

При должном уходе и внимании стеблевой черенок разовьет корни и со временем вырастет в новый куст. Этот способ широко практикуется и доказал свою успешность для размножения эстрагона.

Корневое черенкование

Еще один эффективный способ размножения тархуна – через корневые черенки. Этот метод включает в себя сбор и обрезку корней укоренившегося растения.

Чтобы размножить эстрагон корневыми черенками, начните с выкапывания корней растения, когда оно находится в состоянии покоя. Выберите здоровые корни, затем обрежьте их до длины в 10-15 см.

Далее подготовьте емкость или лоток и уложите корневые черенки горизонтально, вдавливая их в почву на глубину примерно на полсантиметра. Убедитесь, что черенки расположены на достаточном расстоянии друг от друга.

Поддерживайте влажность вокруг черенков, регулярно опрыскивая их, и внимательно следите за ними, пока не начнут появляться ростки. После того, как ростки подрастут и разовьют небольшие корневые волоски, их можно пересадить в сад или отдельные горшки для дальнейшего роста.

Следуя этим шагам, вы сможете успешно размножать эстрагон корневыми черенками, расширяя свой сад и наслаждаясь преимуществами этой ароматной травы.

Выращивание из семян

Семена растения Эстрагон (Тархун)

Важно отметить, что русский эстрагон – единственный сорт, который можно вырастить из семян. Все остальные виды необходимо размножать черенками.

Сеять тархун можно с марта по июнь. Лучше всего начинать в марте или апреле в лотки для семян дома или в теплице. С мая можно сеять прямо в открытый грунт. 

Эстрагон можно выращивать в помещении круглый год, но проще выращивать его на открытом воздухе. Тем более, что растение может вырасти довольно большим. Если посеять в контейнер около 10 семян и засыпать их очень тонким слоем грунта, семена могут начать прорастать. Позже вы можете посадить их в нужном месте (или поместить молодые растения в горшок большего размера, чтобы они могли расти дальше).

При посадке в открытый грунт соблюдайте расстояние между растениями около 50 см. Также старайтесь поддерживать температуру от +15 до +20 для прорастания.

Вам будет интересно узнать:  Выращивание базилика через рассаду: как правильно и когда сажать в 2024 году пошагово с фото

Выращивание русского эстрагона из семян – процесс несложный. Вот как это можно сделать:

  • Начните с посева семян в горшок или контейнер.
  • Слегка вдавите семена в почву, следя за тем, чтобы они были слегка прикрыты.
  • Увлажните почву водой.
  • Подождите от 10 до 12 дней, так как прорастание семян Тархуна происходит относительно медленно.
  • В этот период важно обеспечить достаточное увлажнение и поддерживать подходящую среду для роста рассады.
  • Со временем вы станете свидетелями появления молодых растений русского эстрагона из семян.
Всходы растения Эстрагон

Помните, если вы хотите выращивать другие сорта, такие как французский или мексиканский тархун, вам нужно будет полагаться на более надежный метод. Лучше всего выращивать эти виды из черенков.

Заготовка и хранение эстрагона

Эстрагон — многолетнее травянистое растение, которое можно заготавливать в течение всего летнего сезона. Тем не менее, важно прекратить сбор урожая по крайней мере за месяц до ожидаемого прихода первых заморозков.

Когда следует начинать сбор урожая? Как только стебли вырастут до высоты примерно в 30 см, можно приступать к сбору листьев эстрагона.

Вот профессиональный совет: регулярно обрезайте верхушку растения в разгар вегетационного периода. Это не только помогает сохранить оптимальный вкус травы, но и стимулирует рост кустов, что приводит к более обильному росту.

Чтобы сохранить свежесть, есть несколько вариантов. Можно поместить свежие стебли в холодильник, в стакан с водой или завернуть во влажное бумажное полотенце и хранить в емкости с некоторой влажностью.

Для более длительного хранения отличным вариантом является заморозка.

Если вы предпочитаете сушить эстрагон, соберите стебли и свяжите их вместе. Повесьте их вверх дном в прохладном и затененном месте, пока они полностью не высохнут.

После высыхания измельчите листья и переложите их в герметичный контейнер с крышкой.

Использование эстрагона

На фото растение Тархун (Эстрагон)

В кулинарии

Эстрагон популярен во французской кухне и часто используется в маринадах, салатах и соусах. С курицей, рыбой и овощами он имеет характерный анисовый вкус. Кроме того, травой тархун можно ароматизировать горчицу, масла и уксус.

В медицине

Для лечения многих различных заболеваний эстрагон использовался в качестве естественного средства для лечения на протяжении многих поколений. Считается, что он обладает антиоксидантным и противовоспалительным действием, что может помочь пищеварению и уменьшить менструальные спазмы.

Ароматерапия

В ароматерапии эфирное масло эстрагона используется для успокоения и уменьшения стресса. Прямые ингаляции или использование в диффузоре являются обоими вариантами.

Травяной чай

Считается, что популярный травяной напиток — чай с эстрагоном обладает множеством преимуществ для здоровья. Он часто используется для успокоения проблем с желудком, снижения напряжения и расслабления.

Репеллент от насекомых

Чтобы отпугнуть вредителей, таких как мухи и комары, используйте тархун — натуральное средство от насекомых. Просто нанесите на кожу измельченные листья.

Один из отличных способов обогатить свою кухню свежей и вкусной пряной травой — выращивать эстрагон у себя на участке. Вы можете собрать обильный урожай этой восхитительной травы, выбрав идеальное место, правильно посадив его и хорошо позаботившись о своем растении. Скоро вы будете выращивать тархун как профессионал с помощью этих советов.