Выращивание базилика на подоконнике

Как вырастить базилик на подоконнике: выращивание из семян, фото, уход

Многие любители ароматных пряных трав занимаются выращиванием базилика дома в горшке на подоконнике. В результате свежая зелень под рукой круглый год. Зимой и ранней весной, когда на улице холодно, в различные блюда можно будет добавить приправу в виде листочков базилика. Они не только ароматны, но и очень полезны.

Выбор сорта

Базилик в горшке

Из большого количества сортов растения в пищу используются только некоторые. Лучшими сортами базилика для выращивания в горшке на подоконнике считаются не только пряные, но и декоративно-лиственные. Они украсят квартиру, а листья можно добавлять в различные блюда. Самые популярные и неприхотливые из них:

  • Ереванский – растение с ароматом перца с чаем, пряным вкусом и сине-фиолетовыми листьями.
  • Лимонный – сорт отличается лимонным ароматом и светло-зелеными листочками.
  • Карлик – декоративный шаровидный кустик высотой от 10 до 20 см с мелкими фиолетовыми или зелеными листиками, которые обладают пряным, острым вкусом.
  • Гвоздичный – базилик с зелеными листьями имеет аромат гвоздики и терпкий вкус.
  • Маркиз – компактный куст с мелкой листвой.
  • Осмин – сорт отличается небольшими размерами и бронзового цвета листочками, которые можно употреблять в свежем виде или сушить.
  • Фиолетовый – это крупнолистный базилик с фиолетовыми листьями, которые имеют пурпурный оттенок. У них нежный вкус. Сорт можно выращивать для использования в пищу и для украшения подоконника в квартире.
Кстати! На подоконнике зимой, а на балконе летом можно выращивать любую зелень, перец Чили, огурчики, помидоры и даже клубнику.

Как посадить базилик в горшок

Подросшие всходы базилика

Чтобы вырастить полезное растение в домашних условиях на подоконнике, необходимо подготовить:

  • семена понравившихся сортов;
  • плодородную землю и дренаж;
  • пластиковые или керамические просторные горшочки или ящики.
Вам будет интересно узнать:  Когда собирать курильский чай: полезные свойства и противопоказания лапчатки

Подготовка почвы

Для выращивания базилика на подоконнике в квартире или доме приобретите в цветочном или садовом магазине плодородную почвенную смесь. Приготовить подходящий грунт можно своими руками, выбрав один из предложенных составов:

  • свежий компост и земля (1:2);
  • торф и перегной (2:1) с добавлением сульфата калия, суперфосфата и мочевины;
  • кокосовые волокна и перегной (1:2);
  • земля, перегной, торф (1:1:1).

Готовую почвенную смесь в течение 20 минут следует прокалить в духовке, чтобы уничтожить споры грибков и личинки вредителей. После прокаливания грунт увлажняется. При добавлении в горшок они должен быть слегка влажным.

Посев семян

Фото семян базилика

Перед посадкой семена базилика обязательно обрабатывают, так как они имеют плотную оболочку. Для этого одну или две недели посадочный материал держат в теплом месте, а за день до посадки замачивают в теплой воде.

Горшки или ящики должны иметь дренажные отверстия. Их дно засыпается дренажем, на который следует насыпать подготовленный грунт. Почва увлажняется, и в ней делаются лунки с расстоянием друг от друга в 5 см. Посеять в каждую лунку рекомендуется по 2-3 семечка на глубину в 1 см. Они присыпаются почвенной смесью и опрыскиваются из пульверизатора теплой водой.

Когда всходы появятся и немного подрастут, слабые прищипываются и удаляются. В результате в лунке останется один крепкий сеянец.

Уход за посевами

После посадки емкости сверху прикрываются пищевой пленкой или полиэтиленом и помещаются в теплое, светлое место. Лучшая температура для проращивания семян – от +22 до +25 градусов.

Пленку каждый день на несколько минут убирают. Это необходимо, чтобы проветрить грунт и проверить его влажность. Подсохшую почву увлажняют с помощью пульверизатора.

Как вырастить из семян базилик на подоконнике

Полезное растение базилик

 

Вам будет интересно узнать:  Лечебные свойства настурции и их применение в народной медицине

 

 

Примерно через 14 дней в горшке начнут появляться всходы базилика, которые в квартире обеспечивают правильным уходом:

  1. В домашних условиях базилику необходимо хорошее освещение. Даже на подоконнике зимой растениям будет мало света. Поэтому при выращивании в зимнее время, поздней осенью и ранней весной их необходимо обеспечить дополнительным освещением. Включают его, продлевая продолжительность светового дня минимум до 12 часов.
  2. Лучшая температурой воздуха для выращивания базилика – от +22 до +25 градусов. Более высокие температуры и сухой воздух от батарей зимой могут привести к тому, что растение начнет усыхать и вянуть. При низких температурах кусты перестают расти, а сама пряность теряет свои вкусовые качества.
  3. Полив полностью зависит от объема горшка и температуры воздуха. Если кустики растут в небольшой емкости и в квартире тепло или даже жарко, то поливать их может понадобиться один или даже два раза в день. Поливать базилик на подоконнике рекомендуется в утренние или вечерние часы. Следует избегать чрезмерной сухости и переувлажнения грунта.
  4. После поливов почву один раз в неделю надо рыхлить, чтобы на ней не образовывалась корочка, и к корням поступал кислород.
  5. Для получения пышного куста верхушки кустиков прищипывают.
  6. Чтобы базилик хорошо рос и развивался, каждые две недели его подкармливают. Для этого используются минеральные удобрения, в состав которых должны входить: кальций, азот, калий, фосфор.

Базилик из черенков в домашних условиях

Черенкование базилика

 

Примерно через две недели можно будет собирать урожай, если для вырастить базилик на подоконнике в квартире из черенков. Используют верхушечные или боковые черенки. Их срезают и помещают в емкость с водой. Когда появятся корни, черенки следует посадить в горшки. Сверху отростки прикрывают полиэтиленовым пакетом, под которым они быстрее приживутся.

Вам будет интересно узнать:  Бархатцы: лечебные свойства и противопоказания

Черенок базилика в воде

Такой способ размножения и выращивания базилика более быстрый и простой, чем получение культуры из семян.

Правильный сбор урожая

Лучшие вкусовые качества и полезные свойства имеют кустики, которые еще не цветут. Поэтому у базилика срезают верхушку. В этом случае он начнет ветвиться, и не будет цвести. После срезки на кусте должно остаться не менее четырех листьев.

Цветущим растение оставляют только в том случае, если от него необходимо получить семена.

Куда использовать свежий базилик

 

Срезанные части травы можно использовать в свежем виде или сушить.

Базилик сушенный - применение

Свежие листья хранят в холодильнике, а сухие помещают в картонные коробочки или стеклянную тару. В пластиковых контейнерах хранить сырье не рекомендуется.

Базилик добавляют в различные блюда и используют для консервации или приготовления полезных отваров. Полезные рецепты из базилика вы сможете прочитать, перейдя по этой ссылке.

 

Зная, как вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике, легко получить полезную свежую зелень в течение всего года и даже зимой.

 

 

 

 

 

 

 

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!