Хотите, чтобы свежие помидоры радовали вас не только в сезон, а еще долго после сбора? Тогда выбирайте сорта с высокой лежкостью. Они сохраняют плотность, не текут и не превращаются в кашу даже спустя 2-4 месяца.
Советы для дачников на каждый сезон от посадки до урожая — без воды и мифов + Лунные календари в моем канале МАХ. Присоединяйтесь!
ПодписатьсяСодержание статьи
Сорта помидоров, которые лежат до Нового года и дольше
Начну с сортов, которые дольше всего хранятся. При правильно созданных условиях свежие томаты этих сортов вы сможете покрошить в салат на Новый год.
Лонг Кипер. Плоды средние, округлые, плотные. Отличный вариант для тех, кто хочет «зимние» помидоры со своего огорода. Убирайте в технической спелости. Тогда они спокойно долежат до февраля или даже марта.
Лежкий. Позднеспелый сорт, который оправдывает название. Хранится до 5 месяцев. Плоды средние, плотные. Не боятся перевозки и долго не портятся.
Лежебок F1. Гибрид, который полностью оправдывает свое название. Он создан специально для тех, кто хочет лакомиться свежими помидорами глубокой зимой. Плоды 120-180 г ровные, округло-приплюснутые. У них плотная мясистая мякоть и прочная кожица, которая не растрескивается. Хорош и для свежих салатов, и для консервирования.
Новогодний. Название не случайное, так как при +10…+12 градусах плоды могут лежать до января и дольше. Позднеспелый сорт с округлыми томатами средней плотности.
Вам также может будет интересно узнать 5 мясистых сортов с фото, описанием и отзывами Арбузных томатов.
Сорта томатов, которые хранятся 2–3 месяца
Де Барао (разновидности со средними плодами). Индетерминантный сорт, который любят за урожайность и хорошую лежкость. В прохладном помещении плоды держатся 1,5–2 месяца или даже дольше. Еще плюсы: плотная структура, минимум сока, удобно перевозить.
Рио Гранде. Вытянутые плоды с прочной кожицей и плотной мякотью. Не размягчаются, подходят и для хранения, и для вяления. Срок хранения 2–3 месяца. Хороший вариант, если хочется и в свежем виде есть дольше, и заготовки делать.
Петр Великий. Среднепоздний сорт с плотными плодами 150–200 г. Лежит 3-4 месяца, плюс устойчив к гнилям. Это важно при хранении дома, когда нет идеальных условий.
Черномор. Среднеспелый сорт с крупными плодами, которые могут достигать 300 г. Цвет красно‑бордовый с фиолетовым оттенком. Мякоть мясистая, кожица плотная. Хранится до 3 месяцев. Подходит тем, кто любит крупные томаты, но хочет, чтобы они долго не портились.
Вам может будет интересно узнать: ТОП-7 сортов помидоров, которые не требуют пасынкования и подвязки.
Лежкие сорта с небольшими плодами
Ред Стоун. Компактные томаты с плотной структурой, хорошо держат форму и не текут. Лежат 2–3 месяца в прохладном помещении.
Хуторской засолочный. Позднеспелый сорт, созревание которого начинается чрез 120–130 дней после появления всходов. Устойчив к фитофторе и фузариозу. Плоды желтые весом 90–100 г. Хранятся до 4 месяцев при +10…+12 градусах. Хорош этот сорт и для заготовок.
Новичок. Среднеранний, оранжево-красные сливовидные плоды весом 75–100 г. Устойчив к перезреванию и растрескиванию, хранится до 3 месяцев. Практичный сорт для тех, кто не хочет терять урожай из‑за мелких повреждений.
Валентина. Раннеспелый сорт для открытого грунта. Куст невысокий (до 70 см), не требует пасынкования. Плоды сливовидные, плотные, весом 80–120 г, с толстой кожицей, не растрескиваются. Отлично хранятся, идеальны для засолки и консервирования.
Узнайте: 15 низкорослых сортов томатов для открытого грунта Урала и Сибири.
Как правильно хранить
Даже если вы вырастите специальные долго хранящиеся сорта помидоров, при неправильном хранении они могут вскоре начать портиться. Поэтому важно соблюдать следующие простые правила:
- Снимайте в технической спелости. Плотные, чуть буроватые плоды хранятся намного дольше полностью красных.
- Не мойте перед укладкой на хранение. Достаточно аккуратно убрать пыль сухой салфеткой.
- Держите при +10…+12 градусов и влажности 85–90 %. Подойдет погреб, прохладный застекленный балкон, нижняя полка холодильника. Но не в самом холодном отсеке!
- Раскладывайте в один слой. Лучше всего в деревянные ящики или картонные коробки с прослойкой из бумаги или сухой соломы.
- Регулярно проверяйте. Подпорченные плоды убирайте сразу, чтобы они не заражали остальные.
Выращивание лежких сортов томатов — это отличный способ обеспечить свою семью витаминами в холодное время года. Это не только вкусно и полезно, но и экономит бюджет. Надеюсь, что эта подборка поможет вам сделать правильный выбор и собрать урожай, который будет радовать вас долгие месяцы.