Наверное, каждый знает, как сделать простой салат из свежей черемши. Медвежий лук (черемшу) можно смешивать с огурцами и помидорами, яйцами и редиской, заправлять сметаной или растительным маслом. Не обязательно соблюдать какие-то пропорции, зелень и другие ингредиенты можно брать по своему вкусу, а в результате получить богатый витаминами весенний салатик. Мы предлагаем вам попробовать приготовить их черемши 3 простых и вкусных салата, которые вы, наверняка еще не пробовали.
Содержание статьи
Салат из черемши со сметаной, яйцом и сыром
Очень вкусным и полезным получается салат с черемшой, если к зелени добавить яйцо, сыр и заправить все это сметаной.
Необходимые ингредиенты на средний пучок черемши (150 г):
- 150 г твердого сыра;
- 4 яйца;
- небольшой пучок петрушки (по желанию);
- 150 г сметаны;
- соль и черный перец молотый по вкусу.
Процесс приготовления:
- Отвариваем и нарезаем яйца.
- Мелко режем мытую и подсушенную зелень.
- Сыр измельчаем с помощью крупной терки.
- Соединяем ингредиенты, солим, перчим и заправляем сметаной.
Чтобы салат получился красивым, сверху намажьте слой немного подсоленной сметаны и украсьте листиками петрушки.
Салат из черемши с редисом, огурцом, яйцом
Если в доме есть свежие овощи, побаловать близких можно очень вкусным необычным весенним салатом. Для его приготовления понадобится:
- 1 пучок черемши;
- 1 длинный огурец или 2 маленьких;
- 2 вареных яйца;
- 4-5 редиски;
- 1 небольшой пучок зеленого лука;
- 1/3 большой или 1/2 маленькой банки кукурузы.
Все ингредиенты нужно покрошить (кроме кукурузы, конечно) и смешать в салатнице. Но главная прелесть такого вкусного салата с черемшой в его заправке. Для ее приготовления в блендере или с помощью вилки нужно смешать:
- сметану;
- мягкий творог;
- немного сока лимона;
- соль;
- черный молотый перец.
Салат из черемши с такой заправкой получается настолько вкусным, что ваши домочадцы будут просить его приготовить снова и снова.
Салат с картофелем и черемшой
Предлагаем вам простой рецепт салата, который получится не только полезным, но и сытным. Если с прошлого года у вас осталась картошечка, а черемшу вы нарвали самостоятельно, то салатик вдобавок ко всему получится еще и бюджетным.
Необходимые ингредиенты:
- 1 небольшой пучок черемши;
- 4-5 средние картофелины;
- растительное масло;
- соль.
Порядок действий:
- Перед нарезкой черемшу моем и подсушиваем.
- Картошку чистим и отвариваем в подсоленной воде.
- Мелко крошим черемшу.
- Когда картофель остынет, нарезаем его кубиками.
- Смешиваем в салатнице нарезанные ингредиенты.
- По необходимости подсаливаем салатик и заправляем растительным маслом.
Такой салат можно заправлять также сметаной или майонезом. Здесь все зависит от вашего вкуса.
Приятного вам аппетита!