Простая листовая, волнистая, кучерявая и корневая петрушка содержит много полезных веществ. В ее листьях много витамина C и K, эфирных масел, витаминов группы B и разных микроэлементов. Корнеплод петрушки поможет улучшить пищеварение, вывести токсины, улучшить аппетит, в нем также много витаминов и микроэлементов, за счет чего применение корня способно укрепить костную систему, иммунитет и зрение. Вкусную и полезную зелень с удовольствием выращивают на грядках и в домашних условиях на подоконнике. Как вырастить петрушку дома и в открытом грунте, когда сажать и как ухаживать за растением вы сможете узнать из нашей статьи.
Содержание статьи
Когда сажать листовую и корневую петрушку весной в открытый грунт
Чтобы в течение всего теплого сезона иметь на столе свежую зелень, семена листовой петрушки рекомендуется сеять на грядку в открытый грунт каждые две недели, начиная с середины или конца апреля и до середины июля. Сажать растения можно и под зиму, во второй половине октября. Когда и как посеять осенью под зиму читайте, кликнув на ссылку.
Рано весной, когда почва прогреется до +4 градусов, в открытый грунт сеют семена корневой петрушки. Сроки посева зависят от региона и погодных условий в текущем году. В южных регионах посадками занимаются в марте, в Средней полосе страны — в апреле, на Урале и в Сибири — в мае.
Как правильно сеять семена петрушки в открытый грунт
Чтобы получить быстрые всходы, дачники должны знать, как подготовить почву на грядке и правильно посеять в нее семена петрушки.
Подготовка участка
Для культуры подбирают грядку с плодородной легкой почвой. Участок должен быть хорошо освещенным и не слишком сырам. Готовить его следует осенью:
- Для листовых сортов при перекопке осенью вносят свежий навоз (на 1 кв. метр грядки – 4-5 кг). Для корневой петрушки навоз вносят за год до посадки. Если свежего навоза нет, то участок удобряют компостом.
- Весной в грунт добавляют минеральные комплексные удобрения.
- При посадке петрушки осенью в открытый грунт грядку вскапывают за две недели до посева. При перекопке сразу же вносят минеральные удобрения, смешанные с компостом или навозом.
Подготовка и посев семян
Довольно мелкие семена петрушки прорастают медленно, поэтому предварительно их рекомендуется на сутки замочить в воде, меняя ее несколько раз. Перед посевом посадочный материал немного подсушивают.
Сеять семена рекомендуется во влажную почву, в которой на расстоянии друг от друга в 50 см делаются бороздки глубиной в один — полтора сантиметра. Чтобы семена быстрее проросли, почву предварительно поливают теплой водой. Посевы засыпают землей, которую немного уплотняют. Всходы должны появиться через 14-20 дней.
При посадке петрушки осенью посевы необходимо замульчировать перегноем или торфом. Семена предварительно не замачивают.
Посев и выращивание рассады петрушки пошагово с фото
Предназначенные для хранения сорта петрушки в северных районах выращивают рассадным способом. Для этого семена сажают в марте в рассадные емкости, а примерно через два месяца, когда установится теплая погода, сеянцы высаживают на грядку. Иначе корнеплоды вызреть не успеют.
Для выращивания рассады подготавливают:
- Рассадные ящики или контейнеры.
- Грунт для рассады.
- Семена, которые замачивают на сутки в теплой воде, а затем до появления ростков держат во влажной ткани. Чтобы посадочный материал не начал плесневеть, его регулярно нужно поливать.
Семена с ростками аккуратно помещают во влажную почву на глубину в один сантиметр, присыпают почвой, опрыскивают теплой водой и накрывают пленкой. Лучшая температура для их прорастания – от +20 до +22 градусов. Каждый день пленку нужно снимать для проветривания почвы. Если верхний слой грунта подсохнет, его увлажняют теплой водой из пульверизатора.
Появившиеся всходы освобождают от укрытия и выставляют на хорошо освещенное прохладное место с температурой в пределах +17 градусов. После появления первого настоящего листочка рассаду выращивают при температуре около +20 градусов.
Пикировка рассады петрушки производится после того, как на всходах появится по два настоящих листика. Растения рассаживают по торфяным горшочкам или одноразовым стаканчикам размерами 5 на 5 см. Почву для них можно приготовить самостоятельно из следующих компонентов:
- дерновая земля – 1 часть;
- коровяк – 1 часть;
- гумус – 2 части;
- торф – 7 частей.
Распикированную рассаду лучше всего выращивать в теплице, где повышенная влажность воздуха и температура около +22…+24 градусов.
При выращивании рассады петрушки ее дважды подкармливают минеральными удобрениями – через одну и три недели после пикировки.
В открытый грунт растения высаживают после того, как установится теплая погода. Между рядами делают расстояние около 50 см. Дистанция между кустиками листовой петрушки должна быть от 5 до 10 см, а расстояние между саженцами корневой петрушки зависит от сорта (от 7 до 15 см).
Когда сеять в 2024 году петрушку на рассаду и в открытый грунт
Для получения хорошего урожая зелени посевами семян петрушки занимаются на растущую Луну. А чтобы корнеплоды были большими, сеять надо на Убывающую. Луна должна находиться в плодородных для этой культуры зодиакальных созвездиях. В скобках мы написали благоприятные дни в 2024 году для посева корневой петрушки, а без скобок — для листовой. Время везде указано Московское.
Итак, согласно Лунному посевному календарю 2024 года листовую и корневую петрушку сажать на рассаду и в открытый грунт лучше в следующие дни:
- 13, 14, 17 с 12:52, 18, 19, 22 с 10:50, 23, 24 (1, 2, 3, 4, 5, 6, 27 с 11:59, 28, 29, 30, 31) марта;
- 9 с 14:22, 10, 11 до 15:53, 14, 15, 18 после 17:23, 19, 20 (1, 2, 3 до 12:11, 5 с 14:20, 6, 7 до 14:30, 25, 26, 27, 28, 29, 30) апреля;
- 11, 12, 13 до 13:28, 16, 17, 18 до 13:31, 21, 22 (3, 4, 7, 24, 25, 26, 27, 30, 31) мая;
- 7 с 15:31, 8, 9, 12 с 8:27, 13, 14, 17 с 9:36, 18, 19, 20, 21 (3 с 9:10, 4, 5 до 11:40, 23, 26 с 9:01, 27, 28 до 11:55, 30 с 15:15) июня.
Если в самые лучшие дни определенный вид культуры посадить не получилось, можно посеять листовую петрушку в посевные даты для корневой и наоборот. У листовой в этом случае будут лучше развиваться корни, от которых также зависит развитие верхней части. А у корневой вместе с корнеплодами получится много зелени, которую можно срывать.
Как ухаживать в открытом грунте
Уход за петрушкой в открытом грунте довольно прост и состоит из следующих мероприятий:
- Полив петрушки. Для полива растений используют отстоянную теплую воду из бочки. Листовые сорта требуют регулярного полива, особенно в сухую, жаркую погоду. Корневую петрушку поливают реже (несколько раз за сезон).
- Прополка и рыхление. Молодые растения может быстро «задавить» сорная трава, поэтому пока кустики не подрастут, грядку необходимо регулярно пропалывать. Прополками и рыхлением лучше заниматься после дождя или полива.
- Прореживание. Посеянные в открытый грунт только что появившиеся всходы необходимо проредить так, чтобы между ними получилось расстояние в несколько сантиметров. Еще через две недели подросшие кустики прореживают повторно и оставляют дистанцию между ними до 7 см.
- Подкормка петрушки. Для получения зелени петрушку листовую подкармливают удобрениями с азотом (на 1 кв. м. – 5 грамм селитры). Корневые сорта предпочитают калий и фосфор, поэтому весной для их подкормки используют минеральные удобрения, а осенью – суперфосфат и калийную соль.
Также в уход за петрушкой входит уничтожение вредителей и лечение болезней, которые могут поражать культуру.
Как вырастить петрушку на лоджии и подоконнике
Для выращивания петрушки в домашних условиях на подоконнике или лоджии лучше всего подходят следующие сорта:
- Глория;
- Утренняя свежесть;
- Зеленый жемчуг;
- Бисер;
- Русское застолье;
- Астра.
Семена петрушки за два дня до посева замачивают в воде, после чего полчаса дезинфицируют в слабом растворе марганцовки и слегка подсушивают. Сажать их можно в почву для рассады или в смесь из кокосового волокна и биогумуса.
Дно ящика или контейнера засыпают дренажем, после чего насыпают влажный грунт, в который на глубину в 0,5 см заделывают семена. Посевы присыпают почвой, опрыскивают и накрывают прозрачным полиэтиленом или стеклом.
До появления всходов ящики устанавливают в теплое место. Укрытие каждый день нужно на несколько минут снимать и удалять конденсат, а при необходимости увлажнять субстрат.
Всходы появятся через 2-3 недели. Чтобы растения не вытягивались, их помещают на хорошо освещенное место (подоконник или лоджию). Через 7-10 дней поросшие растения прореживают. Расстояние между ними должно получиться в 4-5 см.
Хорошо растет петрушка в домашних условиях при температуре в пределах +15…+20 градусов. Если дома будет жарко, то растения начнут вянуть, а при более прохладных условиях сеянцы будут плохо расти.
Очень важен для зелени продолжительный световой день, поэтому зимой и ранней весной необходима дополнительная подсветка.
Примерно через полтора месяца кустики достигнут высоты в 10 см. В это время их можно уже срезать и добавлять в салаты, супы и другие блюда.
Лучшие сорта листовой петрушки
Петрушка листовая имеет хорошо развитую корневую систему, но корнеплода не образует. Ее выращивают для получения вкусной и полезной зелени, которую добавляют в салаты и различные блюда, сушат на зиму и даже применяют в косметологии.
Листовая петрушка может иметь гладкие или кудрявые листья, из которых наиболее популярны следующие сорта:
- Карнавал – среднего размера растение, гладкие листья которого можно срывать уже через 60 дней после появления всходов. У него длинные черешки и темно-зеленые ароматные листочки.
- Гамбургер – сорт отличается ярко-зеленой зеленью с нежным ароматом, которую можно добавлять в различные блюда, как в свежем, так и в сушеном виде. Собирать урожай можно примерно через два с половиной – три месяца после появления всходов.
- Богатырь – растение с крупными темно-зелеными, гладкими листьями период созревания имеет до 80 дней.
- Глория – сорт отличается крупной невысокой листвой, которую можно использовать свежей, мариновать или сушить на зиму. Растение можно выращивать в открытом грунте и теплице.
- Бриз – растение высотой до 75 см отличается кудрявой зеленью, вес которой на одном кустике может достигать 60 грамм. Бриз имеет срок созревания около двух с половиной месяцев. Срезанные листья долгое время сохраняются свежими.
- Эсмеральда – сорт с кучерявыми листьями, которых на одном растении может быть до тридцати штук. После срезки на кустике быстро отрастает новая зелень.
- Астра – растение имеет плотные розетки, состоящие из рифленых листочков. Выращивать раннеспелый сорт можно в теплице и в открытом грунте.
- Браво – сорт с очень ароматной, яркой, рифленой листвой и длинными черешками.
- Мооскраузе 2 – компактное растение со сроком созревания до 40 дней отличается темно-зелеными кучерявыми листочками может расти при низких температурах и не боится засухи.
Лучшие сорта корневой петрушки
Петрушка корневая отличается белесым корнеплодом, который походит на морковку. Корнеплод используют для приготовления супов и салатов, консервации и составления маринадов. Семена растение дает только на второй год.
К лучшим сортам корневой петрушки можно отнести:
- Финал – сорт имеет вкусные удлиненные корнеплоды весом до двухсот грамм и длиной около двадцати сантиметров.
- Урожайная – через 130 дней после появления всходов образуются сочные корнеплоды, длина которых может достигать двадцать сантиметров. Сорт популярен тем, что устойчив к различным болезням.
- Бордовикская – растение с ароматными белыми корнеплодами, которые отличаются хорошей лежкостью, из-за чего часто выращивается для хранения зимой.
- Альба – позднеспелый сорт с корнеплодами весом до трехсот грамм. Плоды долго хранятся и не имеют боковые корешки.
- Сахарная – созревающее за два с половиной – три месяца растение с бело-серыми корнеплодами весом до шестидесяти грамм и длиной до тридцати сантиметров. Очень вкусная мякоть имеет светло-желтую серединку.
Мы описали лучшие, популярные среди огородников сорта корневой и листовой петрушки. Но с каждым годом селекционеры выводят все больше замечательных сортов, из которых всегда можно выбрать подходящий для вашего региона и своих потребностей. Не бойтесь экспериментировать и попробуйте вырастить новые сорта, проконсультировавшись с продавцами в магазине. Тем более, что теперь вы знаете, когда и как правильно сажать петрушку разного вида на рассаду, в открытый грунт весной и как вырастить дома на подоконнике.